INAUDI イナウディ
イカスミのタリアテッレ 250g

INAUDI イナウディ イカスミのタリアテッレ 250g の 商品概要

• 低温長時間乾燥の真っ黒なタリアテッレ

  イカスミを練りこんだ低温長時間乾燥の真っ黒なタリアテッレです。トマトソースやオイルベースのソース、魚介を使ったソースに良く合います。
  標準茹で時間：7～8分（原材料に小麦、イカを含みます）。
  ※ピエモンテ州の優れた食品に贈られる「Piemonte Food Awards」2018年パスタ部門「優勝」を受賞しました。

• 使い方

  トマトソースやオイルベースのソース、魚介を使ったソースに良く合います。標準茹で時間：7～8分。

• 食用シーン

  家族や友達と集まるパーティに本格的な食材を。

• アサリとエビのトマトソースパスタ

  ■材料（2人分）
  「イカスミのタリアテッレ」160g、「EXVオリーブオイル」大さじ3、アサリ10個、エビ6尾、トマト水煮缶1/2缶（200g）、白ワイン20cc、にんにく1/2片、塩・コショウ適量
  
  ■作り方
  1.フライパンに「EXVオリーブオイル」とみじん切りにしたにんにくを入れて火にかけ、香りを出す。
  2.香りが出たら、アサリとエビ、白ワインを入れフタをして蒸し焼きにする。
  3.アサリは口が開いたら、エビは火が通ったら一度別皿に出しておく（身が固くならないように）。
  4.3によく潰したトマト水煮缶を入れ、ソースが2/3程になるまで煮詰める。
  5.「イカスミのタリアテッレ」を茹で始める。
  6.茹で上がった「イカスミのタリアテッレ」を4に絡め、3のアサリとエビを加えて和え、皿に盛りつける。

• イナウディ・クレメンテ社

  イタリア北部クネオ県（ピエモンテ州）にあるイナウディ社は、トリュフ、ポルチーニ等を扱う高級食材メーカーで、世界中の高級食材店、レストラン、ホテルに納品しています。
  イナウディ社の商品は、ピエモンテやリグーリアの特産品に限定せず、シチリアのアンチョビフィレ、モデナのバルサミコ、南イタリアの乾燥トマト等、イタリア全土から食味豊かな品々を厳選し、伝統的手法を継承しながら、イナウディのブランドで世界各国に出荷しています。

INAUDI イナウディ イカスミのタリアテッレ 250g の商品スペック