INAUDI イナウディ
白トリュフオイル 250ml

INAUDI イナウディ 白トリュフオイル 250ml の 商品概要

• ピエモンテ州アルバ産の白トリュフの香りは最高と言われています

  世界で最も珍重されるのがトリュフです。特にピエモンテ州アルバ産の白トリュフの香りは最高と言われています。
  イナウディの白トリュフオイルは白トリュフのエキスとトリュフ片が入っており、魅惑的な香りが料理を引き立て、トリュフ好きを虜にします。

• 使い方

  卵料理、リゾット、肉料理に。

• 食用シーン

  家族や友達と集まるパーティに本格的な食材を。

• スパゲッティカルボナーラ トリュフオイルがけ

  ●材料（1人分）
  『ゆっくり乾燥スパゲッティ』80g
  パンチェッタ（無ければベーコン）40g
  卵黄2個分
  パルミジャーノ・レッジャーノ大さじ2
  EXVオリーブオイル適量
  塩、コショウ適量
  『白トリュフオイル』適量
  
  ●作り方
  1.パンチェッタは5ミリ程度の細切りにする。
  2.卵黄、パルミジャーノ・レッジャーノ、黒コショウをボウルに入れ、よく混ぜる。
  3.『ゆっくり乾燥スパゲッティ』を茹で始める。
  4.フライパンに『EXVオリーブオイル』を入れ、パンチェッタを弱火でよく炒める。
  5.よく炒めたら、スパゲッティの茹で汁を少し加える。
  6.パスタが茹で上がったらフライパンに入れ、一度火から外し、2の卵液を入れよく混ぜる。
  7.卵が固まらないようにゴムベラで混ぜながら火にかけ、全体的にとろみがついたら皿に盛る。
  8.『白トリュフオイル』をかけ、完成。

INAUDI イナウディ 白トリュフオイル 250ml の商品スペック