地中海フーズ
イカスミペースト 1000g

地中海フーズ イカスミペースト 1000g の 商品概要

• 濃厚なイカスミのペースト

  原材料はイカスミと塩のみ。濃厚なイカスミのペーストです。
  4g入りの使いきりサイズですので、いつでも新鮮で豊かな風味を楽しめます。（小袋は1度で使い切っていただくことをお勧めします。）

• 使い方

  パスタやリゾット、パエリャ、イカの墨煮

• 食用シーン

  家族や友達と集まるパーティに本格的な食材を。業務用サイズ。

• イカスミリゾット

  ●材料（1人分）
  『MedPAX国内栽培イタリア米[カルナローリ種]』75g
  玉ネギ1/8個（みじん切り）
  トマト1/4個（みじん切り）
  にんにく1/4片（みじん切り）
  いか30g
  『MedPAXイカスミ[ペースト]』4g
  『EXVオリーブオイル』大さじ1
  白ワイン大さじ2
  魚介スープ1カップ
  イタリアンパセリ適量
  塩・胡椒お好みで
  
  ●作り方
  1.鍋に『EXVオリーブオイル』とにんにくを入れて弱火にかける。次に玉ネギ、トマト、いかを加えて、色づかない程度に炒めたら『MedPAX国内栽培イタリア米[カルナローリ種]』を加えてさらに炒める。
  2.米の表面が透き通ってきたら魚介スープを加え、さらに白ワインで溶かした『MedPAXイカスミ[ペースト]』を加えて米が適度な柔らかさになったら火を止める。
  3.皿に盛りつけたら、みじん切りにしたイタリアンパセリを散らして出来上がり。
  魚介スープは鰹だしを湯に溶いて代用できます。

地中海フーズ イカスミペースト 1000g の商品スペック