エムシーシー食品
100年前のビーフカレー 200g

エムシーシー食品 100年前のビーフカレー 200g の 商品概要

• 新しくなった100シリーズ

  100時間かけてつくる、または100年前の懐かしの味を再現するこだわりのレトルト商品を、私たちは「100シリーズ」と呼んでいます。
  2021年に発売から20年を迎える100シリーズはMCCの看板商品でもあります。
  そんな100シリーズの美味しさをさらに追求し、進化させていくことで「レトルトとは思えない」深い味わいを作り出しています。

• フォン」・ド・ヴォ―仕立て

  フォン・ド・ヴォーは牛肉や仔牛料理のソース作りに最適のダシです。厳選された仔牛骨やフレッシュな香味野菜を香ばしくローストし、じっくりと時間をかけて煮出し丁寧に仕上げたクリアなフォン・ド・ヴォーは仔牛骨髄の旨味と香ばしさがしっかりと感じられつつ雑味がなくナチュラルで、まさに100シリーズにはぴったりです。フォン・ド・ヴォーを使用することで100シリーズのソースの完成度をさらに高めることに成功しました。

• 化学調味料不使用

  直火で丁寧に焼き上げたルーにあめ色になるまで炒めた淡路島産たまねぎ、マンゴチャツネを加え、長時間煮出したフォン・ド・ヴォー等でのばし、一晩ねかせます。バターを加えて仕上げたシンプルでクラシカルなソースに、じっくり3時間煮込んだ牛肉を合わせました。化学調味料を使用せず、素材のうまみをいかしました

• 百年の時を超えて蘇るカレーライス

  「東洋一美しい居留地」と謳われた神戸の中心にオリエンタルホテルは1870年に誕生しました。 日本人ならではの細部にまで配慮したサービスと一流の料理に高い評価をいただき、神戸牛の名声を広めた場所のひとつとも言われています。そんな格式高いオリエンタルホテルで提供されていたビーフカレーのレシピを再現したクラシカルなカレーです。

• 調理方法

  *湯煎で温める場合
  袋のまま沸騰したお湯で5分程度湯煎し、よく振ってからお皿等に移してお召し上がりください。
  
  *電子レンジで温める場合
  必ず広口で深めの耐熱容器等に移し替え、ラップをかけて、約2分間（500w）温めて下さい。※加熱時間は機種により異なりますので、説明書を参考に加減してください。

エムシーシー食品 100年前のビーフカレー 200g の商品スペック