MIYABI
6000 MCT 牛刀 20cm 34073-201

MIYABI 6000 MCT 牛刀 20cm 34073-201 の 商品概要

• 硬度約63 鋭い切れ味と耐食性

  ブレードにはマイクロカーバイド MC63ステンレススチールを使用し、硬度は約63。
  極めて微細で均一な分子構造でスムースな切れ味と耐久性を実現します。

• 手に吸い付くような使い心地のハンドル

  丸みある滑らかなラインを描き、手に吸い付くような使い心地が魅力のエルゴノミックハンドル。
  モザイクピンと赤と金のリングでアクセントを付けたデザインです。

• 日本生まれの高品質

  MIYABIはデザインから製造まで自社工場で行っている、正真正銘の日本品質のナイフ。
  日本の技術が生み出す高品質のナイフは、海外へのお土産としても人気。

• 欧米の万能包丁「シェフナイフ」

  シェフナイフは「牛刀」という名称から日本では「肉を切る為の専門包丁」と思われがちなシェフナイフですが、欧米におけるいわゆる万能包丁です。
  曲線のラインを描く刃先は、アゴから切っ先までを滑らせて切るスライシングに向いています。
  切っ先を押さえて扇状にカットするみじん切りにも有用です。

• MIYABIとは

  雅やかな文化が花開いた室町時代から、「折れず、曲がらず、よく切れる」と高く評価されていた岐阜県関市製造の日本刀。
  そんな名刀を生み出した匠の技と職人の魂が作り出す現代のナイフ、それが雅シリーズです。

MIYABI 6000 MCT 牛刀 20cm 34073-201 の商品スペック