MIYABI
5000FC-D 牛刀 20cm 34681-201

MIYABI 5000FC-D 牛刀 20cm 34681-201 の 商品概要

• 2種類のダマスカス

  2パターンが織り成すダマスカス紋様（49層積層構造）に、光と影が立体的に響き合う斬新なデザイン。
  刃欠けしにくい高硬度のステンレス鋼なので、鋭い切れ味と永切れを可能にします。

• 新シェイプのハンドルを採用した革新的シリーズ

  持ちやすさにこだわり新しい形のハンドルを採用。和包丁を彷彿させるD型シェイプハンドルは、左右非対称型で手に吸い付くような握り心地が特徴です。

• 欧米の万能包丁「シェフナイフ」

  シェフナイフは『牛刀』という名称から日本では「肉を切る為の専門包丁」と思われがちですが、欧米におけるいわゆる万能包丁です。
  曲線のラインを描く刃先は、アゴから切っ先までを滑らせて切るスライシングに向いていて、切っ先を押さえて扇状にカットするみじん切りにも有用です。

• MIYABIとは

  雅やかな文化が花開いた室町時代から、「折れず、曲がらず、よく切れる」と高く評価されていた岐阜県関市製造の日本刀。
  そんな名刀を生み出した匠の技と職人の魂が作り出す現代のナイフ、それが雅シリーズです。

MIYABI 5000FC-D 牛刀 20cm 34681-201 の商品スペック