象印 ZOJIRUSHI
圧力IH炊飯ジャー 炎舞炊き 豪炎かまど釜 5.5合炊き 雪白（ゆきじろ） NW-LA10-WZ

象印 ZOJIRUSHI 圧力IH炊飯ジャー 炎舞炊き 豪炎かまど釜 5.5合炊き 雪白（ゆきじろ） NW-LA10-WZ の 商品概要

• おいしさの秘密【炎舞炊き】

  ■一段と激しい炎のゆらぎを再現
  激しく複雑な対流を起こす、象印だけの「6つの底IHヒーター」に増強。
  ローテーションIH構造を採用した「炎舞炊き」は、激しい炎のゆらぎを再現した炊き方で、激しく複雑な対流を起こします。
  
  ●業界初※1炎舞炊き（ローテーションIH構造）
  底IHヒーターを6ブロックに分け、対角線上にある2つのヒーターを同時加熱していきます。
  同時に2ヵ所加熱するので、より激しい対流でかき混ぜ、高温の熱をお米一粒一粒に伝えます。
  ※1 家庭用炊飯ジャーにおいて底IHヒーターを3つ以上の独立制御する技術。2018年5月31日発表による象印社調べ。
  
  ■激しい対流が炊きムラを抑え甘み成分を引き出す
  ごはんは弾力を保ちながら大粒となり、ふっくらもちもちに炊き上がります。
  2カ所同時加熱することで、お米の甘み成分（甘み成分のひとつである還元糖）を引き出し、炊きムラを抑えます。

• 大火力を活かす【豪炎かまど釜】

  ■炎舞炊きの集中加熱を活かす内釜
  IHと相性が良い「鉄」素材を、「アルミ」と「ステンレス」の層に組み込んだ構造で、高い「蓄熱性」「発熱効率」「熱伝導」を実現しました。
  また、内釜の内面に「うまみプラス」プラチナコート（遠赤外線＋プラチナナノ粒子）をコーティングすることにより、ごはんの甘み成分の一つである還元糖とうまみ成分の一つであるアミノ酸を引き出します。
  
  ・うまみプラス プラチナコート
  ごはんの甘み成分（還元糖）とうまみ成分（アミノ酸）を引き出します。
  
  ・アルミ
  優れた熱伝導で釜内にしっかりと熱を伝えます。
  
  ・ステンレス
  蓄熱性・耐久性に優れています。
  
  ・鉄
  高い発熱効率と蓄熱性で、炎舞炊きの大火力を活かします。
  
  ■熱を逃がしにくい厚みのある釜のふち
  釜のふち部分を特に厚く設計し、炎舞炊きの熱が外に逃げるのを抑え、高火力の熱を効率よくお米に伝えていきます。
  
  ■ローテーションIHを活かす底形状
  斜めの面はなべ肌から中心に向かって泡が上がり、平らな面はまっすぐ泡が上がるため、より激しい対流を促します。

• 好みの食感に【わが家炊き】

  炊き分ける食感の範囲を広げ、家庭ごとの色々な好みに応える「わが家炊き」。
  前回食べたごはんの、かたさや粘りの感想を入力すると、炊き方を変えて食感を調整します。
  最大121通りの炊き方があり、どの家庭でも、好みの食感に炊くことができます。
  
  ●象印の炊飯技術はここが違う！
  ふた内部のセンサーとチューナーで、きめ細やかな圧力がかけられます。
  圧力を検知する「圧力センサー」と0.05気圧ごとに制御を行う「圧力チューナー」で、釜内にかける圧力を自動で調整します。
  お米の銘柄や保存状態に応じた炊き方で、一人ひとりの好みの食感に合ったごはんを炊き上げます。
  
  ●銘柄米の味は産地や気候で変わります
  同じ銘柄米で炊いたのに、いつもと違うと感じたことはありませんか。実は産地や気候の変動によって、食感は微妙に変わります。
  季節が変わるとふだんのお米の味も微妙に変わるので、「わが家炊き」を使うとおいしく召し上がれます。
  
  ■7通りの「炊き分け圧力」
  好みの食感を、簡単操作で炊き分ける。
  圧力の強さと、圧力をかける時間を調整することで、しゃっきりからもちもちまで簡単に炊き分けることができます。
  皮の固い玄米も、ふっくらやわらかく炊き上げます。
  
  ■熟成炊き（白米・玄米）
  時間をかけて、おいしさを引き出す。
  炊飯時間を長く設定することで、お米の芯までじっくり吸水させます。
  
  ■やわらかごはんメニュー
  「やわらか」「よりやわらか」の2コースをご用意。
  「白米ふつう」よりやわらかく、「おかゆ」よりかために炊けます。
  
  ■麦ごはん炊き分け（ふつう・もちもち）メニュー
  水溶性食物繊維を多く含み、栄養価が高いもち麦や、水分を吸収しやすい押し麦を、麦の風味を活かしながらふっくらもちもちに炊き上げます。
  麦独特の食感を活かした「麦ごはんふつう」メニューと、麦をやわらかくし、ニオイを抑え、食べやすい「麦ごはんもちもち」メニューの2通りから選べます。
  
  ■玄米メニュー
  皮のかたい玄米も、もっちりした食感に。1.3気圧の圧力をかけ続け、高温で炊き上げます。
  皮のかたい玄米をやわらかく、もっちりと食べやすい食感に約64分※1で仕上げます。
  ※1 玄米（ふつう）は1合～4合まで炊けます。約64分～73分かかります。
  
  ■金芽米メニュー
  専用メニューで味わい深く。高い栄養価とおいしさを実現した金芽米。専用メニューで炊けます。
  
  ■雑穀米メニュー
  栄養豊富な雑穀米を、おいしく。ミネラルや食物繊維がたっぷり入った雑穀米を、圧力でふっくら炊き上げます。
  
  ■お弁当メニュー
  中パッパ工程の後半に1.3気圧の高圧力をかけ、お米の中にギュッと水分を閉じ込めます。
  冷めても、もちもちした食感を楽しむことができます。
  
  ■白米特急＆白米急速メニュー
  「白米特急」は圧力センサーがきめ細かく圧力を調整し、1合を約15分※2で炊きます。
  また「白米急速」は、1合を約30分※3で炊き、急ぎの時でもごはんをおいしく食べられます。
  ※2 白米を0.5合～4合まで炊けます。約13分～21分かかります。
  ※3 白米を0.5合～5.5合まで炊けます。約26分～33分かかります。

• 【保温・お手入れ】

  ●「極め保温」ごはんのパサつきを抑え、40時間までおいしく保温できる※1
  ふたセンサーと底センサーが保温に適切な火加減で温度をコントロールし、水分の蒸発を抑え40時間までおいしく保温します。
  あたたかいごはんを食べたい方におすすめの「高め保温」と、保温しない方におすすめの「保温なし」も選択できます。
  ※1 メニューによって異なります。
  
  ●「シンプル設計」蒸気口セットなしで毎回洗うのは、2点だけでOK!
  蒸気口セットがないので、はずして洗える内ぶたと内釜を洗うだけ。お手入れがラクにできます。
  
  ●「フラットトップパネル＆フラットフレーム」汚れがサッと拭き取れて、お手入れ簡単
  トップパネルは凹凸が少なく、お手入れ簡単。フレームの汚れが拭きやすいようにフラットにしています。
  
  ●「クリーニング機能」におい残りを抑える
  炊きこみごはんを炊いた後などのにおい残りを抑えてくれます。
  
  その他の特長
  ●人工知能AI炊飯
  長く使っても、おいしく食べられる。AIが炊飯に必要なデータを記憶し、買った時の状態に補正します。
  ・水温・室温が違う夏と冬でも、同じ炊き上がり
  ・年数がたっても、買った時のおいしさと変わらないように制御
  ・時間が経っても、黄ばみを抑えておいしく保温
  
  ●蒸気セーブメニュー
  蒸気の発生を約80％カット。蒸気量をセーブし、レンジ台などの結露を抑えます。
  
  ●エコ炊飯メニュー
  消費電力を抑えて炊く。
  お買い上げ時は「エコ炊飯」に設定されています。お好みに合わせて炊飯コースをお選びください。

• 動画で解説

  
  

象印 ZOJIRUSHI 圧力IH炊飯ジャー 炎舞炊き 豪炎かまど釜 5.5合炊き 雪白（ゆきじろ） NW-LA10-WZ の商品スペック