パナソニック Panasonic
スチームIHジャー炊飯器 HIGH STANDARDシリーズ 大火力おどり炊き ダイヤモンド竈釜 1升炊き ホワイト SR-STS180-W

パナソニック Panasonic スチームIHジャー炊飯器 HIGH STANDARDシリーズ 大火力おどり炊き ダイヤモンド竈釜 1升炊き ホワイト SR-STS180-W の 商品概要

• お米の旨みを閉じ込める「220℃高温スチーム」

  高温に加熱したスチームの熱でお米の周りをコーティング。
  お米が焦げることなく芯までしっかり加熱することで、旨（うま）みをしっかり閉じ込め、さらに美味しく炊き上げます。
  
  ●お米を美味しく炊く秘訣は、最後までしっかり加熱し続けること
  前炊き、炊き上げ、沸騰維持だけではなく、最後の追い炊き・蒸らしまで加熱し続けることがお米を美味しく炊く秘訣です。
  そこで、パナソニック炊飯器は、独自の220℃高温スチームを噴射し、最後までしっかりと加熱することを実現しました。
  
  ■高温スチームで表面をコーティングして、旨（うま）みを閉じ込める「220℃ 高温スチーム」
  追い炊き・蒸らしの工程で220℃の高温スチーム（過熱水蒸気）を釜の中に噴射して加熱。
  お米の芯まで熱を浸透させて、旨（うま）みを閉じ込めます。
  1.100℃スチームを生成
  2.IHヒーターによる加熱
  3.最高220℃のスチームを3つの穴から高速噴射
  4.旨みをコーティング
  
  ●高温スチーム加熱の仕上げ効果
  ・お米の芯まで糊化。旨みを増やす。
  ・旨みでコート。ハリとツヤを出す。
  ・水分を逃さず、冷めても美味しい。
  
  ■スチーム高速コース
  蒸らし工程で220℃の高温スチームを噴射することで、粘りのあるもっちりとしたごはんを実現します。
  
  ■スチーム保温[自動]
  保温開始後（約6・12時間後）にスチームを自動投入。ごはんのパサつきを抑え、保温ごはんのイヤなにおいも追い出します。
  ※ スチーム保温は220℃高温スチームではありません。
  
  ■スチーム再加熱[手動]
  保温するごはんの量に合わせてスチームの中に投入。保温ごはんをアツアツにします。
  ※ スチーム再加熱は220℃高温スチームではありません。

• 大火力おどり炊き（高速交互対流）

  2つのIHコイルの通電を高速で切り替えて強力な泡の熱対流でお米をおどらせ、一粒一粒均一に加熱しごはんを大きくふっくらさせます。
  
  ●さらに美味しくするポイント
  [旨（うま）み熟成浸水]しっかり水を浸透させ、じっくりお米の甘みと旨（うま）みを引き出す。
  お米の旨（うま）み成分（アミノ酸）が生成される45℃～55℃の温度で前炊きし、お米の甘みを落とすことなく、旨（うま）みを引き出します。
  また、前炊き段階でしっかりと芯まで水を浸透させるので、お米を研いですぐ炊いても美味しいごはんに。あらかじめ水に浸す必要がありません。

• ダイヤモンド竈（かまど）釜＆全面発熱6段IH

  熱効率、軽さ、丈夫さ、すべてを兼ね備えたパナソニック自社一貫生産こだわりの竈（かまど）釜と、その全面を包み込むように搭載した6段のIHにより、大火力をベストなタイミングでお米の芯まで伝えます。
  
  ■全面発熱6段IH
  釜を包むように搭載したIHで、強力加熱ときめ細かい火力調節ができます。
  お米の美味しさを最大限に引き出します。
  
  ■ダイヤモンド竈（かまど）釜
  美味しいお米を炊くために最も大切な条件が、高温加熱です。
  ダイヤモンド竈（かまど）釜は、パナソニック自社一貫生産により、IHに適した素材を組み合わせ、高い発熱性と蓄熱性、断熱性を実現しました。
  軽く、強く、熱効率に優れ、そのまま洗米もできます。
  
  ・熱伝導：熱伝導の良い純アルミ採用。釜全体にすばやく熱を伝えます。
  ・発熱性：IHで効率良く発熱し、大火力を生み出します。
  ・蓄熱性：高い断熱性で熱を閉じ込め、放熱を抑え、お米の芯を熱まで伝えます。

• その他の特長

  ●「赤飯」コース
  蒸した場合、下準備（浸水やざる上げ）を含め約13時間※1かかる赤飯の炊飯時間を、約46分に短縮。
  高温のスチームによって、蒸し器で作ったようなもちもちした弾力のある赤飯・おこわが炊けます。
  ※1 SR-SX1シリーズの「蒸し」コースは、一晩浸水：約12時間、蒸しコース：約55分、調理総時間：約13時間。
  ※ もち米100％に対応したコースです。白米を混ぜて炊く場合は、炊込みコースをご使用ください。
  
  ●銀シャリ炊き分け3種類
  お好みの食感やその日のメニューに合わせて「銀シャリ」、「かため」、「やわらか」の3通りの食感に炊き分けられます。
  
  ●デカ文字大型液晶
  文字が大きく、シンプルで見やすい液晶を搭載しました。
  
  ●ワンタッチふた加熱板
  シンプルな構成で、お手入れしやすくなりました。

パナソニック Panasonic スチームIHジャー炊飯器 HIGH STANDARDシリーズ 大火力おどり炊き ダイヤモンド竈釜 1升炊き ホワイト SR-STS180-W の商品スペック