徳用おぼろ昆布 40g

販売を終了しました

    • マツモト 徳用おぼろ昆布 40g

徳用おぼろ昆布 40g
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マツモト
徳用おぼろ昆布 40g

  • 3.0
販売終了時の価格： ￥448（税込）
メーカー：マツモト
販売開始日： 2020/08/18（販売終了商品）
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マツモト 徳用おぼろ昆布 40g の 商品概要

  • 原材料は昆布とお酢だけ

    材料がシンプルであるがゆえに、素材そのものの味が仕上がりの重要な決め手になります。

  • 伝統の職人技で一枚の昆布を手削り

    削り作業に使われるのは専用の包丁です。薄くなめらかに削り上げるには包丁の管理も一苦労です。

  • マツモト北海道シリーズ

    北海道産の産地別の昆布にこだわった自慢の逸品です。
見て納得。写真で解説。
【職人手削り】

おぼろ昆布を作るには、昆布をお酢に漬ける工程から始まります。
一晩寝かせた昆布のその表面を、専用の刃物で一枚一枚　丁寧に削り上げます


◆「おぼろ昆布」　と　「とろろ昆布」
・表面に沿って帯状にそぐように削ったものがおぼろ昆布
・昆布を平らに積み重ねプレスし、断面に沿って機械で削ったものがとろろ昆布

マツモト 徳用おぼろ昆布 40g の商品スペック

その他 ●原材料：昆布（北海道産）、醸造酢
●ご注意：開封後はお早めにお召し上がりください。
●保存方法：直射日光、高温多湿を避け、常温保管してください。
●本体寸法/幅×奥行×高さ（約cm）：1×15×20.5
●本体重量（約kg）：0.052
●7大アレルゲン：なし
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