戸田久
戸田久 南部そば 500g [そば]

戸田久 戸田久 南部そば 500g [そば] の 商品概要

• メーカー製粉のそば粉を使用。長めの麺

  メーカー製粉したそば粉を使用した、香りと歯応えの良い蕎麦です。昔ながらの8寸と長めの麺にしました。

• 戸田久 南部そばの特徴

  青森県南東部～岩手県中央にかけての地域（旧南部藩）で食べられた「蕎麦」の総称で、昔に学んだ製法で作り上げた商品です。玄そばをメーカーの工場で製粉し挽ぐるみすることで、そば粉の風味を活かした黒目のそばに仕上げています。

• おいしい作り方

  ①ゆでる：沸騰したお湯（麺100当たり1L以上）に麺をパラパラと入れ、軽くハシでほぐし、ふきこぼれない程度にゆでてください。火力によってゆで時間は多少異なります。
  ②冷やす：ゆで上がりましたら、手早くザル等に移して冷たい水で「モミ洗い」し、冷水（氷水が最適）で完全に冷やしてからよく水を切ってください。
  ③盛り付ける：麺を器に盛り、お好みのつゆ、薬味でお召し上がりください。
  ※ゆでたてをお召し上がりになるのがおいしくいただける秘訣です。

• 注意事項

  賞味期限内にお召し上がりください（本品製造工場ではそば・山芋を含む製品を生産しています）。
  
  保存方法
  直射日光を避けて保存してください。

• 保存方法

  直射日光、高温、多湿を避けて保管してください。

戸田久 戸田久 南部そば 500g [そば] の商品スペック