ボデーガス・ピエデモンテ Bodegas Piedemonte
ラ・ガーラ・ティント 14度 750ml スペイン/ナバーラ [赤ワイン]

ボデーガス・ピエデモンテ Bodegas Piedemonte ラ・ガーラ・ティント 14度 750ml スペイン/ナバーラ の 商品概要

• ワインの物語

  ジャパン・ワイン・チャレンジ2019において金賞を受賞。（ヴィンテージ'18）
  “La Garra”とは野獣の爪を意味する。
  ブドウ収穫の際、あるワイン生産者の一人が乾燥地の厳しいワイン畑での作業では真の強い精神力が必要だと言いました。それをスペインの古典的表現として“Tener Garra”と言います。この“Tener Garra”はしばしば逆境にも耐えうる真の強さの象徴として野生の動物の爪や手で表現されます。この言葉にインスパイアされ、乾いた大地から収量は少ないながらも特に優れた品質から造られるワインシリーズとして「ラ・ガーラ」は誕生しました。
  ボデーガス・ピエデモンテはナバーラ州のオライト市に位置し、1992年に伝統と現代のワイン製造技術を組み合わせた高品質なワインを造りたいという思いで、ワインメーカーチームによって設立されました。

• 味わいや特徴

  降水量が少なく乾燥した小石が混じる粘土質の土壌からは収量は少ないながらも高品質なブドウが収穫されます。ブドウは品種ごとにステンレスタンクにて発酵し、MLF後、6ヶ月間フレンチオーク樽にて熟成される。
  熟した野生のブルーベリーやクローブなどの微かにスパイシーなアロマが感じられます。口に含むと豊かなミネラル感が広がり、甘みを感じるフルーティーさ、柔らかで滑らかなタンニンは、程よい酸味を伴い、テクスチャーのしっかりした絶妙なバランスを生み出します。

• 相性のよい料理や食材

  ハンバーグ、パスタ、豚の角煮、スペアリブ、チーズ、ビーフジャーキー、ベーコン、ステーキ、シチュー、ハヤシライス、もつ煮、焼き鳥、ピザ、チキン、シュクメルリ、ロールキャベツ、トマトソース、煮込み、炭火焼き、ハム、ミートボール、ミートソース、デミグラスソース、回鍋肉、麻婆豆腐、青椒肉絲、肉野菜炒め、チキンライス、グラタン、パエリア、タコライス、ドリア、カルボナーラ、ボロネーゼ、イカスミパスタ、アラビアータ、ナポリタン、ラグー、生ハム、焼肉、ラムステーキ、赤ワイン煮、マルゲリータ、コンビーフ、しぐれ煮、牛すじ煮、味噌カツ、ユッケ、酢豚、燻製、ナッツ、チョリソー、鴨肉、ジビエ、照り焼き、オリーブ、パテ、アヒージョ

• おすすめのシチュエーション・用途

  普段の食卓、べーべキュー、クリスマス、誕生日、記念日、母の日、父の日、プレゼント、キャンプファイヤー、読書、山登り、お花見、女子会、ママ会、パーティー、送別会、歓迎会、お祝い、バレンタイン、ホワイトデー、お歳暮、お中元、お月見

ボデーガス・ピエデモンテ Bodegas Piedemonte ラ・ガーラ・ティント 14度 750ml スペイン/ナバーラ の商品スペック