ボデーガ・タルシラ Bodegas Tarsila
タルシラ 13.5度 750ml スペイン/カスティーリャ・イ・レオン [白ワイン]

ボデーガ・タルシラ Bodegas Tarsila タルシラ 13.5度 750ml スペイン/カスティーリャ・イ・レオン の 商品概要

• ワインの物語

  このワイナリーの歴史は古く、1473年にドン・ペドロ・ヴィランダントらによって作られた最初のワイナリーの一つで、Funtes de Dueroは当時独立した自治都市として存在しており、ワインや小麦、大麦を生産して納めていました。
  2001年、この土地に生まれ育ったTarsilaの息子Ricardo Rodillaが、より高品質なワイン造りを目指し、ワイナリーのマネージャーに着任しました。
  彼はブドウの栽培から醸造設備、貯蔵施設の再建に取り組み、見事にワインを国外へも輸出できるまでに成長させました。
  また、農地周辺に拡がる約1000ヘクタールにわたる豊かな自然環境を守るため、サスティナブル農法（出来るだけ化学肥料や除草剤を使わず有機栽培で生態系を壊さない、人にも環境にも安心安全な農法）を取り入れブドウ本来の生命力を尊重し、有機肥料や天然肥料を使用するなど、よりブドウ本来の香りや風味を表現することを大切にしています。
  「タルシラ -Tarsila-」は母として、女性として、またワイナリーのオーナーとして尊敬を集めるTarsil Fernandez Gayoに敬意を表し名付けられました。
  女性とともにいる鹿はタルシラのブドウ畑にも遊びに来る動物たちをイメージしデザインされたもの。

• 味わいや特徴

  豊かな自然環境を守るため、サスティナブル農法（出来るだけ化学肥料や除草剤を使わず有機栽培で生態系を壊さない、人にも環境にも安心安全な農法）を採用。
  樹齢20年以上のブドウ園で、完熟したブドウだけを手摘みで選別。
  美しく緑がかった麦わら色。
  イチジクやライチ、はちみつなどの甘い芳香ながら、骨格のしっかりしたボディながら、程よい酸味やドライナ口当たりが切れのある後味を演出します。
  アルコール臭を感じさせないフレッシュでフルーティーな味わいに仕上げています。

• 相性のよい料理や食材

  生春巻き、カルボナーラ、冷やし中華、野菜の肉巻き

ボデーガ・タルシラ Bodegas Tarsila タルシラ 13.5度 750ml スペイン/カスティーリャ・イ・レオン の商品スペック