ヴィニャ・マーティ Vina Marty
ぎんの雫・グット・ダルジャン・シャルドネ 750ml チリ [白ワイン]

ヴィニャ・マーティ Vina Marty ぎんの雫・グット・ダルジャン・シャルドネ 750ml チリ の 商品概要

• 【巨匠の哲学】ブドウの真価を引き出す超低温発酵

  シャトー・ムートン等を手掛けたフランス出身の天才醸造家マーティ氏。
  経験豊富な彼が辿り着いた理想は、ブドウ本来の純粋な香りと味わいを極限まで引き出す「超低温発酵」でした。
  世界最高峰を知るプロだからこその挑戦です。

• 奇をてらったわけではない「日本酒酵母」という必然

  目標は「5℃以下・110日間」という前代未聞の超低温・長期発酵。しかし通常のワイン酵母ではこの過酷な環境に耐えられません。
  決して話題作りではなく、彼が理想の味わいを実現する唯一の手段として「日本酒酵母」に辿り着いたのです。

• 九州の誇り「熊本酵母」と桜井会長の技術協力

  選ばれたのは九州生まれの「きょうかい9号酵母（熊本酵母）」。さらに「獺祭」の桜井会長から、日本酒酵母でのアルコール発酵という困難な技術を伝授され、奇跡のワインが結実。まさに九州応援に相応しい一本です。

• お刺身と最高のマリアージュ。九州の魚介と共に

  ピュアな果実味と熊本酵母がもたらす豊かな「旨味」が調和。通常のワインでは生臭みが出やすい青魚や貝類、お刺身などの和食と驚くほど合います。
  九州由来の酵母が引き立てる、九州の美味しい海の幸とぜひ合わせてください。
  
  ワイン漫画「神の雫」原作者が大絶賛し命名・ラベル作成
  完成したワインの美しさと革新的な味わいに感銘を受けた、大ヒット漫画「神の雫」の原作者・亜樹直氏がフランス語で「Goutte d’Argent（ぎんの雫）」と命名。ラベルのイラストも。
  巨匠の必然と執念から生まれた傑作をご堪能ください。

ヴィニャ・マーティ Vina Marty ぎんの雫・グット・ダルジャン・シャルドネ 750ml チリ の商品スペック