花山うどん
鬼ひも川 200g

花山うどん 鬼ひも川 200g の 商品概要

• 群馬県の郷土平打ち麺、ゆで上がり幅は約5ｃｍの【鬼ひも川】

  群馬のご当地幅広麺「ひも川」の中でも特に幅が広くコシの強いひも川です。大正時代に二代目 橋田藤吉が考案し、50年の時を経て復刻しました。

• 受賞・実績

  うどん日本一を決める大会「うどん天下一決定戦」にて三連覇、【三年連続日本一】の評価をいただきました。

• 特徴・おいしい召し上がり方

  もちもち、つるっとしたのど越しが味わえます。
  
  おすすめの召し上がり方
  ざる・かけ・煮込み・お鍋の〆・幅広い分、濃いめのおつゆによく絡みやすくカレーなどに合います。
  季節問わず召し上がれます。
  つゆとやくみはあらかじめ用意し、ゆでたてのうちにお召上がりください。
  煮込みや鍋料理としてお召し上がりになるときは乾麺を直接鍋に入れず下ゆでしてからお使いください。

• 茹で時間・茹で方

  ゆで時間：10～11分
  
  ゆで方
  1.大きめの鍋にたっぷりのお湯を用意します。（お湯の量は、めん1袋に対して2リットル以上）よく沸騰したらめんを1本ずつ入れて箸で軽くかきまぜます。一度にまとめて入れると、めん同士がくっつきますのでご面倒でも必ず1本ずつ入れてください。
  2.めんが浮き上がりましたらお湯がこぼれない程度に火力を加減し10～11分ゆでます。
  3.お好みにゆで上がりましたら手早くザルにとり冷水でもみ洗いして最後によく水を切ってください。冷水でしっかりしめる事でより一層めんにコシがでます。

花山うどん 鬼ひも川 200g の商品スペック