ジョセフ・カー・ワインズ
ジョセフ・カー・ワインズ シャルドネ カーネロス 750ml アメリカ [白ワイン]

ジョセフ・カー・ワインズ ジョセフ・カー・ワインズ シャルドネ カーネロス 750ml アメリカ の 商品概要

• 冷涼なカルネロスAVAのシャルドネを100％使用

  サン・パブロ湾に近く、冷風と霧の影響を受け、年間を通じて非常に冷涼な気候。硬質でミネラル分を多く含む実がなり、ミネラリーで、エレガントな味わいを体現しています。

• 製造、熟成など

  カリフォルニア州の契約農家より選果されたブドウを使用。ステンレスにて発酵、マロラクティック発酵も行っています。多くをステンレス熟成、一部フレンチオーク（ステンレスタンク80％、新樽のフレンチオーク20％）にて熟成。熟成期間は8か月

• 味わいについて

  レモンや熟した桃のアロマ。 【味わい】フレッシュな酸味とともに、凝縮感のある柑橘系果実、そしてほのかなタフィーや香ばしいアーモンドがクリーミーな舌触りとともに感じられ、長い余韻が感じられます。

• ワイナリーについて

  世界トップクラスのソムリエとして従事するなど、ワイン業界で20年以上にわたり活躍してきたジョセフ・カーが、2005年にカリフォルニア ナパ・ヴァレーで長年の夢であった「ジョセフ・カー・ワインズ」を創業。
  “世界最高のワインを造る”という情熱のもと、畑とワイナリーは所有せず、ワインメーカーに、世界最大規模のシャンパーニュグループ企業をはじめ、豪州、ニュージーランド、南アフリカ、カリフォルニアの有名ワイナリーで経験を持つ「ウェイン・ドナルドソン」を迎えました。
  ジョセフは長いキャリアの中で出会った多くの仲間と共に、銘醸地であるナパ・ヴァレーのセント・ヘレナ、ラザフォード、スタッグス・リープ・ディストリクト、そしてソノマ・カウンティのアレキサンダー・ヴァレーからの優れたカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローを使用し、カリフォルニアワインらしいリッチなスタイルでありながら、ボルドーやブルゴーニュなど旧世界のワインも想わせる「バランス、複雑さ、そしてエレガントさ」を持った“圧倒的な価値”のあるワインを産みだしています。
  今では、傑出したプレミアムワインを産みだす”ナパワインのネゴシアン”として広く知られています。

• 合う料理

  鮭のムニエル、豚肉のクリーム煮などの魚介類や白身の肉を使った料理。

ジョセフ・カー・ワインズ ジョセフ・カー・ワインズ シャルドネ カーネロス 750ml アメリカ の商品スペック