ビルヘン・デ・ガリア
パゴス・デ・ガリア ゴデーリョ 750ml スペイン [白ワイン]

ビルヘン・デ・ガリア パゴス・デ・ガリア ゴデーリョ 750ml スペイン の 商品概要

• ガリシア原産の高級品種ゴデーリョのなめらかな白ワイン

  ガリシア原産の品種。シャルドネのようなストラクチャーと、豊かなミネラル感を併せ持つ。 青リンゴを想わせる香りに、よく熟したヴィンテージの場合は、桃の香りが加わる。ゴデーリョという品種自体が、熟成に堪えるワインとなる可能性を持っている。「このスペイン北西部の白ワインを飲めば飲むほど、ますますその魅力に気付く。」専門家をうならせる注目のワインです

• 製造、熟成など

  作付面積14ha、標高700m、南西向きの畑、リュット・レゾネ、平均樹齢25-30年、植密度3200本/ha、平均収量43hl/ha、手摘みにて収穫。ステンレスタンクにて発酵。シュール・リー5ヶ月、バトナージュも行います。樽での熟成は行わず、果実本来のうまみを楽しめるワインになっております

• 味わいについて

  フレッシュな柑橘系と魅惑的な花の香り、桃やミネラルのアロマ 【味わい】青リンゴやライムなどのフレッシュな味わい。シュール・リーにより複雑さが生まれ、なめらかなテクスチャーと長い余韻が印象的。

• ワイナリーについて

  ≪Virgen de Galir winery≫
  2002年、ビルヘン・デ・ガリアワイナリーはエントマ（ガリシア州オーレンセの小さな村）に流れるガリア川の峡谷に設立されました。シル川とガリア川の合流地点近くにあるこの村には“巡礼の道”が通り、D.O.バルデオラスの一部となっています。自社畑は20ha、ガリア川近く標高700m以上の傾斜地に位置しています。
  畑の多くは斜度20度以上の傾斜地に位置しているため農耕機を入れることが出来ず、人力での作業が必要となります。この環境下で育ったぶどうは低収穫量ですが、凝縮感が生まれます。土壌はスレート質土壌で痩せており、これらすべてが高品質なワインを生み出す要因となっています。

• 合う料理

  鶏ササミ肉とキノコのソテー、ローストポーク、ヒラメの昆布〆

ビルヘン・デ・ガリア パゴス・デ・ガリア ゴデーリョ 750ml スペイン の商品スペック