ビルヘン・デ・ガリア
パゴス・デ・ガリア メンシア 750ml スペイン [赤ワイン]

ビルヘン・デ・ガリア パゴス・デ・ガリア メンシア 750ml スペイン の 商品概要

• 高い標高から生み出されるエレガントなメンシア

  メンシアから造られるワインは、輝きを帯びたガーネット色をしていて、爽やかで華麗な酸味を備えた、タンニンのしっかりした味わいで、それでいて軽い印象がありながらボビエルソ、バルデオラスなどで主に生産されるブドウ品種、潜在的なアルコール度数が高く、味わい深いワインにも。 「スペインのピノ・ノワール」とも称される注目の品種です

• 製造、熟成など

  スレート質土壌に作付面積6ha、標高700m、南西向きの畑、リュット・レゾネ、平均樹齢25-30年、植密度3200本/ha、平均収量43hl/ha、手摘み、ステンレスタンクにて発酵、MLF。アメリカオークで6か月樽熟成。

• 味わいについて

  凝縮した赤い果実、バルサミコ酢やスパイスの香り。ほのかなトースト香。 【味わい】フレッシュかつフルーティーでシルキーなタンニンでありながら骨格のしっかりしたワインです。

• ワイナリーについて

  ≪Virgen de Galir winery≫
  2002年、ビルヘン・デ・ガリアワイナリーはエントマ（ガリシア州オーレンセの小さな村）に流れるガリア川の峡谷に設立されました。シル川とガリア川の合流地点近くにあるこの村には“巡礼の道”が通り、D.O.バルデオラスの一部となっています。自社畑は20ha、ガリア川近く標高700m以上の傾斜地に位置しています。
  畑の多くは斜度20度以上の傾斜地に位置しているため農耕機を入れることが出来ず、人力での作業が必要となります。この環境下で育ったぶどうは低収穫量ですが、凝縮感が生まれます。土壌はスレート質土壌で痩せており、これらすべてが高品質なワインを生み出す要因となっています。

• 合う料理

  グリルソーセージ、シチュー等の煮込み料理、地中海料理

ビルヘン・デ・ガリア パゴス・デ・ガリア メンシア 750ml スペイン の商品スペック