沢の鶴
季節品 札幌大通はちみつ入り大吟醸あまざけ 350ml

沢の鶴 季節品 札幌大通はちみつ入り大吟醸あまざけ 350ml の 商品概要

• 【純米大吟醸酒「X03」とは？】

  灘の酒蔵「沢の鶴」と農機具のメーカーとしておなじみの「ヤンマー」がタッグを組み、「酒米プロジェクト」という酒米を一から共同開発するプロジェクトの一環としてできた純米大吟醸酒です。新品種の酒米を使用したフルーティな味わいのお酒が出来上がりました。X03の酒粕をあまざけにしたものが「札幌大通はちみつ入り大吟醸あまざけ」です。

• 【札幌大通高校で採蜜した生はちみつ使用】

  札幌大通高校では植物園に隣接という立地を生かし、生徒がバトンタッチをしながら一次産業から三次産業までの営みを作り出す、都市養蜂の活動を行っています。活動を通じた教育とともに、生態系、自然環境への関心、持続可能な未来を考える機会を作ることを目的としています。2018年には第4回ハニー・オブ・ザ・イヤー国産部門において最優秀賞を受賞しました。札幌大通高校の生徒が養蜂・採蜜した貴重な生はちみつを、あまざけに使用しました。

• 【あまざけ×SDGs】

  「SDGs」とは…2015年9月の国連サミットで採択された、国連加盟193カ国が2016年～2030年の15年間で達成するために掲げた「持続可能な開発目標」のことです。「札幌大通はちみつ入りあまざけ」は日本酒醸造時に生まれた「酒粕」を再利用しており、「前述の都市養蜂」や「酒米プロジェクト」も持続可能な環境・農業を目指した「SDGs」の一環となる活動です。環境に配慮してパッケージにもこだわりラベルレスペットボトルにし、外装にはFSCリサイクル認証を受けている紙製のスリーブを使用しています。（※FSCリサイクルマーク…回収原材料を100％使用している製品につけられるものです。）

• 【味わい】

  「はちみつ」をブレンドすることで砂糖を減らし、まろやかでスッキリした味わいに仕上がりました。

• 【保存方法】

  常温保存可能。直射日光、高温多湿を避け涼しい場所で保存してください。

沢の鶴 季節品 札幌大通はちみつ入り大吟醸あまざけ 350ml の商品スペック