La Ginestra
ラ・ジネストラ トゥットアンフォラ・ビアンコ 12.5度 750ml イタリア/トスカーナ [白ワイン]

La Ginestra ラ・ジネストラ トゥットアンフォラ・ビアンコ 12.5度 750ml イタリア/トスカーナ の 商品概要

• 特長

  希少限定！素焼きの陶器アンフォラで6ヶ月熟成した自然派「オレンジワイン」！

• 香り

  桃、オレンジ、熟したアンズや花梨、ハーブやスパイスのようなオリエンタルな香り

• 味わい

  果皮から出る豊かな渋み、程よい酸味、旨味が口の中に広がり、オイリーでエレガントな余韻

• 合う料理

  ベトナム料理、ハーブを使ったアジア料理など

• ラ・ジネストラ

  立ち上げ当初から自然農法を行う若手主体の自然派共同組合！自然のままのワイン造りを行うべく栽培におけるビオディナミへのアプローチ、天然酵母による温度コントロールを一切行わない発酵、発酵および瓶詰時のSO2添加を全て取りやめる、など。畑から瓶の中まで、ブドウや様々な生物、酵母の持つ生命力、活力に全てを委ね、極力人の手はかけない。ダリオのこのような考えのもと造られるワインは、いずれも健全な果実の風味があふれ、やわらかさの中に力強さも感じさせる味わいに仕上がっています。

La Ginestra ラ・ジネストラ トゥットアンフォラ・ビアンコ 12.5度 750ml イタリア/トスカーナ の商品スペック