SAINT COSME
サンコム リトルジェームス バスケットプレス ホワイト 12.5度 750ml フランス/ローヌ [白ワイン]

SAINT COSME サンコム リトルジェームス バスケットプレス ホワイト 12.5度 750ml フランス/ローヌ の 商品概要

• 畑に関する情報

  ミネルヴォワの小高い丘陵地帯の畑。粘土石灰質土壌。

• 葡萄の栽培・収穫に関する情報

  マサルセレクションによるヴィオニエが素晴らしい個性を持つ。

• 醸造・熟成に関する情報

  100％除梗、空圧プレス機使用。強めの澱引き後、ステンレスタンクにて15℃でゆっくり発酵。シュールリー熟成。マロラクティック発酵なし。

• ワイナリー情報 ：サンコム

  500年の歴史を有するジゴンダスのトップ生産者シャトー・ド・サン・コム。15代目当主ルイ・バリュオールは、1992年に15haのブドウ畑を父より譲り受けると、本格的に元詰めを始め、それまでの名も無いバルクワインから一躍ジゴンダスのトップクラスのワインへと変貌させました。彼の天才的なワイン造りは全世界にその名を轟かせて、今やローヌを代表する生産者となっています。畑の生態系を守り健全なブドウを育てることを重視し、自社畑では先代から受け継ぐ有機栽培を行い、ビオディナミ農法も取り入れています。

SAINT COSME サンコム リトルジェームス バスケットプレス ホワイト 12.5度 750ml フランス/ローヌ の商品スペック