丹波ワイン
小式部赤 11度 750ml [赤ワイン]

丹波ワイン 小式部赤 11度 750ml [赤ワイン] の 商品概要

• 全国の葡萄産地の厳選した葡萄から和食にあうワインを。

  和食に寄り添い引き立てるワイン

• 丹波ワインヒストリー

  丹波ワインの創業は1979年。照明器具メーカー社長であった黒井哲夫が、海外で駅のホームやカフェで気軽に愉しめるワインの旨さに驚き、そのワインを日本へ持ち帰る。しかし、海外で味わったワインも日本で味わうと何かが違う…。何度試しても同じ結果。そこには臭い、言葉、温度、湿度など、歴史が培った食文化が重要であることに気づく。そこで今まで勤めてきた会社を辞め、私財をなげうって自ら日本、京都の食文化に合うワイン造りを目指します。

• 出汁の旨味を引き立てる和食に合うワイン

  タンニンが少なく、ほんのり甘さを感じさせるフルーティーな香り心地よく、和食のベースになる出汁によく合います。

• 国産マスカットベーリーA種を中心に使用。

  魚の煮つけ、しいたけや鶏肉などを使った椀など和食全般に合います。

丹波ワイン 小式部赤 11度 750ml [赤ワイン] の商品スペック