昭和産業
まめたん 200g （いろいろ使える大豆ミート）

【和風ガパオライス～ひき肉の代わりに「SHOWAまめたん」を使うことでヘルシーなガパオが作れます～】
[材料]2人分
「SHOWAまめたん」50g
水200ml
「SHOWAエクストラバージンオリーブオイル」適量
にんにく1片
赤唐辛子輪切り適宜（お好み）
ニラ1/2束
パプリカ1/2個（約50g）
【A】砂糖大さじ1/2、しょうゆ大さじ１/2、味噌大さじ1、オイスターソース大さじ1、水大さじ4
ごはん適量
卵2個（目玉焼き）
パクチー（レタスでも可）適宜

[作り方]
1．ボウルに「SHOWAまめたん」と水を入れ、3分後 水気を切る。
2．フライパンにみじん切りにしたにんにく、種を取って輪切りにした赤唐辛子、「SHOWAエクストラバージンオリーブオイル」を入れて弱火にかけ、香りがしてきたら【1】を入れて中火でいためる。
3．水分が飛んできたら、2cm幅に切ったニラ、5mm幅に切ったパプリカを入れてさっといためる。
4．【A】の調味料を混ぜあわせ、【3】に加えてひと煮立ちさせる。
5．器にごはんと一緒に【4】を盛り付け、目玉焼き、パクチー等お好みの野菜を添える。