クネ C.V.N.E.
クネ モノポール クラシコ 13.5度 750ml スペイン [白ワイン]

クネ C.V.N.E. クネ モノポール クラシコ 13.5度 750ml スペイン の 商品概要

• スペイン最古の白ワインブランド「モノポール」

  1915年からスタートしたスペイン最古の白ワインブランド、モノポールにおいて、モノポールクラシコは20世紀初頭から70年代まで、クネ社において重要な位置付けの白ワインで、スペイン全土でよく見られたスタイルでした。今回、40年代から70年代まで醸造長を務めたガルシア・エズクイエル（Ezequiel Garcia）をクネに呼び戻し、このワインの復活に携わっています。総生産量は年間約1,600ケースでうち日本には100ケース限定輸入しています。（2014ヴィンテージ）

• 味わい

  複雑性があり、梨、リンゴ、白い花などのフルーティーなアロマとドライフルーツとスパイスなどが感じられます。 【味わい】旨みがあり、カモミール、ドライフルーツ、海風、アスパラガス、塩味を感じるミネラルとエレガントな酸味が織りなす素晴らしい余韻があります。

• ワイナリーについて

  〈C.V.N.E.社について〉コンパニア・ビニーコラ・デル・ノルテ・デ・エスパーニャ（通称：クネ）は、D.O.Ca.リオハのリオハ・アルタ地区のアロに位置する家族経営のワイナリーで、現CEOは5代目のビクトール・ウルティア氏。アロにある醸造所は1879年に設立し、以来ひたすら品質の高いワインを生産することに力を注いできた。現在3つのワイナリーとリオハ・アルタに80％、リオハ・アラベサに20％計600haの自社畑を所有。
  設立から140年間、伝統と革新を2本柱に成長し、今では最高のワインを造り最高のワインを世界中に知ってもらうことを指針に、世界4大陸、90カ国以上に輸出する、スペインワインを代表するブランドとなっている。醸造責任者は女性のマリア・ラレア氏。
  〈スペインワインで初の世界No.1に〉2013年、ワインスペクテーター誌にて世界中の数千にも及ぶワインをテイスティングし、トップ100ワイナリーを厳選したランキングで、C.V.N.E.社を代表する「 Imperial Gran Reserva 2004」がスペインのワインとして初めて1位を獲得という快挙を成し遂げた。
  〈ブランド〉
  【Cune】1879年設立。スペイン王室から国旗をモチーフとしたロゴの使用を許された、スペインを代表するワイナリー。
  【IMPERIAL】1920年設立。フェリペ皇太子の結婚式で使用。2013年ワインスペクテーターでNo.1ワイン。Cuneと同一ワイナリーにあるインペリアル専用の醸造と熟成施設にて造られている。
  【Vina Real】1920年設立。2004年に落成した樽型の醸造所には近代技術を駆使。ロバート・パーカーに絶賛されるワインを造っている。
  【Contino】1973年設立。リオハ初のシャトーコンセプトワイナリー。単一畑。

• 栽培・熟成など

  【土壌】粘土質ローム土壌 【栽培】手摘みで収穫。平均樹齢25年。リュット・レゾネ。植密度3800本/ha。標高525m。40hl/ha。【醸造】1960年代にされていたように、ソフトにプレスし、コンクリートタンクに移した後デブルバージュ（発酵前澱引き）します。さらにステンレスタンクに移し替え、アルコール発酵を20日します。その後、300Lの古い樽及び500Lのシェリーの古樽（ボタス）に澱と共に移され、少量のマンサニーリャ（シェリー酒）を加え8ヶ月程熟成されます。この事により、とてもユニークな味わいのワインが生まれるのです。
  *マンサニーリャはサンルーカル・デ・バラメーダで熟成されるフィノタイプのシェリー酒。海沿いの気候により独特のフロー（酵母の膜）が形成され、塩気を感じる特別なシェリーとなります。モノポールクラシコには、アルコール度数が白ワインと同程度のアルコール度数のマンサニーリャを少量使用しています。

• 合う料理

  天ぷら、白身魚や牡蠣、コンテチーズ、アスパラガスなど緑野菜

クネ C.V.N.E. クネ モノポール クラシコ 13.5度 750ml スペイン の商品スペック