丸宮椎茸
北海道産原料使用 まいたけ粉末 70g

丸宮椎茸 北海道産原料使用 まいたけ粉末 70g の 商品概要

• 舞茸の有効成分

  マイタケに多く含まれている不溶性食物繊維やα-グルカンには、食後血糖値の上昇を抑える効果があります。

• お肉の旨みをUPさせる効果もあった！

  お肉と一緒に調理すると、肉を柔らかく、さらに苦味を緩和して旨みもアップします。これは、キノコの中でも特にマイタケにプロテアーゼというたんぱく質を分解する酵素が多く含まれているためです。

• そもそもなぜ乾燥舞茸が良いのでしょう

  マイタケ特有の成分『MXフラクション』など有効成分は、強固な細胞壁に包まれているので、有効成分を体に取り込もうとして生舞茸を使う場合、細かく刻み、30分以上煮込む必要があります。しかし、マイタケを乾燥させるか、凍らせることで、この強固な細胞壁は壊れ、有効成分が溶出しやすくなります。乾燥舞茸をさらに粉末化することで、戻す時間が不要になり、スープやソースに混ぜたり、いろいろなお料理にお使いいただけるようになり、バリエーションが広がります。

• 北海道産原料使用

  北海道産原料使用して無添加、乾舞茸だけを微粉末加工しています。

丸宮椎茸 北海道産原料使用 まいたけ粉末 70g の商品スペック