Primo Filare
ファランギーナ 13度 750ml [白ワイン]

Primo Filare ファランギーナ 13度 750ml の 商品概要

• 製造方法

  9月、手摘み収穫された後カンティーナに運び込まれます。
  除梗した後、ソフトプレスします。
  クリオマセラシオン（低温浸漬法）により、しばらくの間モストと果皮を接触した状態にし、低温発酵します。
  ステンレスタンクで約3か月間熟成。ボトリング後、最低でも2か月間瓶内熟成します。

• メモ

  やや印象が強めの麦わら色をしています。
  フルーティでフローラルな香り。
  口に含むとドライで、調和があり、フレッシュです。
  魚を使ったスープやパスタ、リゾット料理。白身肉のお料理、野菜のグリルなどとの相性が良いでしょう。特に生産地では、郷土料理である、魚や野菜、穀物を使ったスープ類に、パンを添えて合わせます。

• 生産者

  カンティーナ・ソロパーカ

• 生産地域

  カンパーニア州 ソットゾーナ（特定地域）ソロパーカ

Primo Filare ファランギーナ 13度 750ml の商品スペック