ハネス・サバティ Hannes Sabathi
ハネス・サバティ シュタイヤリッシェル ミッシュサッツ 2018 11.5度 750ml [白ワイン]

ハネス・サバティ Hannes Sabathi ハネス・サバティ シュタイヤリッシェル ミッシュサッツ 2018 11.5度 750ml の 商品概要

• ワイナリーの説明

  創業は1840年、ズュートシュタイヤーマルクの中でも特に優れたリートとして知られる、クラナッハベルグの頂上に拠を構える名門中の名門です。
  代々にわたって高い名声を獲得してきましたが、2005年にワイナリーを継承した5代目ハネス・サバティの手によってさらに精彩を極め、同産地のトップワイナリーの一角となりました。
  「クラナッハベルグは標高500m、水捌けの良い砂礫や砂から成る、南向きの急斜面畑です。
  このテロワールから、他のどの産地のものとも似ていない、鮮烈なミネラルが生まれます。このミネラルをそのままボトルに閉じ込めるのが僕の仕事です」。
  白眉は、ソーヴィニヨン・ブラン。「30年は美味しく熟成できるワイン造りを目指しています。いつの日か、世界最高のソーヴィニヨン・ブランを造ってみせます」（ハネス・サバティ）。

• 一言コメント

  ズュートシュタイヤーマルクのトップワイナリーが生み出す、最高峰のソーヴィニヨン・ブラン。

• ワインのテクニカル

  ヴェルシュリースリング20％、ヴァイスブルグンダー20％、ゲルバー・ムスカテラー20％、ソーヴィニヨン・ブラン15％、ショイレーベ15％、シャルドネ10％の混植・混醸。
  合計4ha。砂礫質・砂質土壌。平均樹齢約15年。ステンレスタンクで醸造。

ハネス・サバティ Hannes Sabathi ハネス・サバティ シュタイヤリッシェル ミッシュサッツ 2018 11.5度 750ml の商品スペック