レオン・ハイツマン Leon Heitzmann
レオン・ハイツマン キュヴェ・マネキネコ サン・スフル NV 12.5度 750ml [スパークリングワイン]

レオン・ハイツマン Leon Heitzmann レオン・ハイツマン キュヴェ・マネキネコ サン・スフル NV 12.5度 750ml の 商品概要

• ワイナリーの説明

  跡取りをもたなかったクレマン・クリュールは、2017年8月、同じくビオディナミを実践する長年の盟友レオン・ハイツマンにドメーヌを売却し、畑をフェルマージュしました。
  「キュヴェ・マネキネコ」シリーズおよびその他の作品もすべて「レオン・ハイツマン」に継承され、クレマン・クリュールの助言のもと、さらなる品質向上を目指しています。
  
  ■「レオン・ハイツマン」
  1804年にアメルシュヴィール村に創業したドメーヌで、1987年に6代目レオン・ハイツマンが継承。2006年にビオロジック栽培、2008年にビオディナミを開始。
  「ベタンヌ＋ドゥソーヴ」にも所載されるなど、アルザスを代表するビオディナミ生産者のひとつです。

• 一言コメント

  実力派ビオディナミストによる色気たっぷりの作品群。

• ワインのテクニカル

  「キュヴェ・マネキネコ」の収穫から最終打栓までの全醸造工程において、SO2を一切使用せずに造ったバージョンです。

レオン・ハイツマン Leon Heitzmann レオン・ハイツマン キュヴェ・マネキネコ サン・スフル NV 12.5度 750ml の商品スペック