ウ・メス・ウ・ファン・トレス 1+1=3
ウ・メス・ウ・ファン・トレス チャレッロ 12.5度 750ml [白ワイン]

ウ・メス・ウ・ファン・トレス 1+1=3 ウ・メス・ウ・ファン・トレス チャレッロ 12.5度 750ml の 商品概要

• ワイナリーの説明

  Guardiola de Font-Rubi といういわばカヴァの聖地で、長年に渡ってカヴァ最高品質のぶどうを栽培してきたピニョル家。わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、そのぶどうは現地ワイナリーの間で「幻のぶどう」と言われ、高値で取引されてきました。
  一方、スペイン最高のメルローと言われるスーパー・スパニッシュワイン「カウス・ルビス」を擁するペネデスのトップワイナリー、「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のエステーベ家。2000年、両家は手を結び、共同でこのワイナリーを設立しました。
  栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとは次元が異なるカヴァ。これぞ「1+1=3」。
  「栽培に、秘訣とかノウハウとかはありません。すべてを完璧にやるだけ」。
  「この世のものではないような、言葉では表現できないような”幻想的な”カヴァを造りたい」というジョセップ・ピニョルは、趣味も持たず余暇もとらず、シーズン中は1日4時間睡眠でほとんどぶどう栽培のみに生きる求道者です。
  「幻」と言われるにはそれだけの理由があります。

• 一言コメント

  「ペネデスのトップワイナリー」＋「伝説のぶどう栽培家」＝「1+1=3」。

• ワインのテクニカル

  白ワインです。チャレッロ100％。1956年に植樹した超VV。スペインのこの価格帯のワインでは珍しく、すべて手摘みで収穫し、ぶどうを厳しく選別。除梗100％。スキンコンタクト後、ステンレスタンクのみで発酵・熟成。
  ペネデスのトップワイナリーと言われる「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のノウハウを結集させた、貫禄の出来栄えです。

• 味わい

  薔薇の花、カーネーション、マンゴ、桃、リンゴ、グレープフルーツ、レモンなど、フルーツの盛り合わせのような楽しいアロマに、たっぷりとした果実味。きれいな酸。

ウ・メス・ウ・ファン・トレス 1+1=3 ウ・メス・ウ・ファン・トレス チャレッロ 12.5度 750ml の商品スペック