モデナ産バルサミコ酢 250ml
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    • そらみつ モデナ産バルサミコ酢 250ml

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モデナ産バルサミコ酢 250ml
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そらみつ
モデナ産バルサミコ酢 250ml

そらみつ
北イタリア・モデナ地方のライモンディ一家が大切に育てたぶどうを濃縮し、同じぶどうから作った香り高いワインビネガーを加えオーク樽の中で熟成させた味わい深く風味豊かなバルサミコ酢です。
希望小売価格：オープンプライス
価格：￥1,500（税込）
ゴールドポイント：150 ゴールドポイント（10％還元）（￥150相当）
お届け日：在庫あり今すぐのご注文で、2025年8月9日土曜日までにヨドバシエクストリームサービス便（無料）がお届けします。［届け先変更］詳しくはこちら
メーカー：そらみつ
販売開始日： 2021/03/12
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ご確認事項：返品不可

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そらみつ モデナ産バルサミコ酢 250ml の 商品概要

  • モデナ産 バルサミコ酢

    原材料はライモンディ一家が自社農園で収穫したぶどうだけです。
    10月の収穫時期には農園は大忙し。収穫したぶどうはすぐに搾って果汁にします。
    その果汁は1日半～2日間 釜で煮詰め、甘いぶどうの濃縮汁になります。
    この濃縮汁が木樽の中で自然に発酵して酢になったものが本来のバルサミコ酢です。
    バルサミコ デ モデナ DOP という名称のものがこれにあたります。
    そらみつ バルサミコ酢は、バルサミコ デ モデナ IGP と呼ばれるもので、この本来のバルサミコ デ モデナ DOP が55％に、残りの45％は同じぶどう濃縮汁に自然由来の菌を加えて発酵させてできたワインビネガーを加えてブレンドしたものです。

    ※原材料に酸化防止剤（亜硫酸塩）と記載していますが、ぶどう濃縮汁を発酵させてワインやワインビネガーにする際に発酵を調整する為に必ず加える必要のあるものです。食用に適すると認められているものです。JAS法上は表記しないことも可能ですが、表記した方が適切と考え記載しております。

そらみつ モデナ産バルサミコ酢 250ml の商品スペック

その他 ●原材料名：ぶどう果汁、ワインビネガー、酸化防止剤(亜硫酸塩)
●内容量：250ml
●商品サイズ：55× 55×205mm
●保管方法：常温(冷暗所)
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