BROWN SUGAR 1ST.
有機エキストラバージンココナッツオイル 165g

BROWN SUGAR 1ST. 有機エキストラバージンココナッツオイル 165g の 商品概要

• おいしさの秘密は新鮮さと製法

  美しい自然に囲まれたタイの農村で育まれた、しっかり完熟したオーガニックのココナッツの実を使用しています。新鮮なココナッツの実をすぐに工場に運び、生のままギュッと絞って、フレッシュなココナッツミルクを取り出します。それを遠心分離（非加熱製法）にかけてオイルを抽出してます。

• 加熱調理に適している飽和脂肪酸

  オリーブオイルなどの不飽和脂肪酸の油と比べると、酸化しにくく加熱に強く安定しています。いつもの油と置き換えて毎日の調理油に積極的にお使いください。お菓子づくりにも最適なため、バターの代用としてお使いいただけます。

• MCT（中鎖脂肪酸）約60％含有

  ココナッツオイルに多く含まれる中鎖脂肪酸は、直接肝臓に運ばれすぐにエネルギーとして分解されます。長鎖脂肪酸（菜種油など）とは消化・吸収の経路が異なり、4倍の速さで吸収し10倍の速さでエネルギーになるので、体脂肪として蓄積しにくいと言われてます。

• 免疫効果ラウリン酸47％含有

  ココナッツオイルの中鎖脂肪酸には、ラウリン酸が含まれています。ラウリン酸は、体内に入るとグリセリンと結合し、モノラウリンに変化します。モノラウリンは微生物の膜を構成する成分と構造が似ているため、微生物に張りついて膜を破裂し、微生物を破壊します。ラウリン酸は母乳にも含まれる天然成分で、乳児を有害な細菌から守るため、有害な微生物には致命傷を与え、人間には無害。だから、ココナッツオイル は、子どもにも安心して与えることができるのです。

• 毎日食べたい！ココナッツオイルの特徴と食べ方

  【初級編】コーヒー・パンとの相性抜群！
  ココナッツオイルは、特にコーヒー・パンとの相性が抜群！「ココナッツオイル、気になっているけどまだ試したことがない。」そんな方にもぜひ試してみていただきたいナチュラルな美味しさです。いつものトーストやコーヒー、紅茶などの飲み物に加えて、健康な毎日の習慣にお役立てください。
  
  【中級編】加熱調理に最適！
  健康的な油も加熱温度には気をつけたいもの。加熱調理すると変質してしまう不飽和脂肪酸であるアマニ油、エゴマ油、MCTオイルなどと違い、飽和脂肪酸であるココナッツオイルは、加熱調理に最適。190℃まで（植物性油脂で最高温度）の調理に使いたい油です。
  <お料理に>
  玉ねぎを炒めるタイミングで使うのがオススメ。玉ねぎの甘い香りをココナッツオイルを引き出してくれます。ハンバーグやカレー、肉じゃがなど、「玉ねぎのソテーにはココナッツオイル」と覚えておくと便利に使っていただけます。
  <お菓子づくりに>
  ココナッツオイルは、熱を加えない ＋ 限界まで水分を除去する独自製法で、やわらかな優しいココナッツの香りを実現しています。そのため、特にお菓子作りのときにバターの分量を1/3?1/2をココナッツオイル に置き換えるとおいしく召し上がって頂けます。 マフィンやパウンドケーキなどのバターの分量をココナッツオイルに変えて焼いて見るのもオススメです。バターのようなコクがあるのに、あと味がスッキリベタつかない。

BROWN SUGAR 1ST. 有機エキストラバージンココナッツオイル 165g の商品スペック