ボデガス・タゴニウス
セニョリオ・デ・タフーニャ・レゼルバ2006 赤 14.5度 750ml スペイン [赤ワイン]

ボデガス・タゴニウス セニョリオ・デ・タフーニャ・レゼルバ2006 赤 14.5度 750ml スペイン の 商品概要

• 特長

  ガーネット色、熟した果実とスパイスの香り、ほのかにバニラやカカオのニュアンスも感じます。柔らかな飲み口ながら、長期熟成による複雑味、厚みあるボディ、長い余韻が楽しめます。

• 品質分類

  D.O.ヴィノス デ マドリッド

• 主な受賞歴

  2021年サクラワインアワードゴールド（2006年ヴィンテージ）

• 生産者

  ボデガス タゴニウスの現在の蔵は2000年に建てられたが、1860年に創立したワイナリーJusto del Pozo Olmedaがその土台です。現在百万リットルのワインを生産する能力を持ち、850樽以上が地下セラーで熟成中です。ワイナリーの畑はマドリッド南東45kmの山間部にあり、谷を流れるタフーニャ川が豊かな土壌の源となっております。葡萄は赤が4種類（テンプラニーリョ、カベルネソーヴィニョン、メルロー、シラー）白はマルヴァーとモスカテル を栽培しておりこのワイナリーのワインは現在もマドリッドのワインを代表するワイナリーとして著名なレストランやバルに採用されております。

• 栽培・醸造

  房からはずされたブドウはステンレスタンクで最高27℃で発酵。約14日間。発酵工程の前と後にマセレーションを行いワインに独特の個性を持たせる。約25日間。発酵後は温度を徐々に下げ最後は8℃に保ちブドウの最も大切なアロマを抽出する。最初から最後までの温度管理が重要と考えている。熟成はアメリカンオーク225L 12ヶ月経て、24ヶ月以上瓶内熟成の後リリースされる。

ボデガス・タゴニウス セニョリオ・デ・タフーニャ・レゼルバ2006 赤 14.5度 750ml スペイン の商品スペック