スーパーフーズトレーディング
発酵クリオロカカオニブ100g

スーパーフーズトレーディング 発酵クリオロカカオニブ100g の 商品概要

• 特徴

  『美容と健康成分がつまった"ハッピースーパーフード"』 独自発酵技術でおやつ感覚で楽しめる進化系カカオニブ カカオニブとはカカオ豆を発酵した後に乾燥しチップス状にくだいた食品です。SUPERFOODSTRADINGのカカオニブは有機栽培された希少なクリオロ種のみを使用。有機カカオニブを独自発酵することで発酵感とカカオの芳醇な香り・風味を手軽にお楽しみいただけます。 【天然酵母を生かした独自の発酵技術】 食材そのものが持つ天然酵母を使用し、酵母菌の活性が優位となる発酵温度や樽の掻き混ぜ等の発酵工程を踏むことによって、他の雑菌を抑えながら天然酵母のみを増殖させて製造しております。素材本来が持っている「天然酵母」を使用している点（ナチュラルさ）がこだわりです。 [発酵クリオロカカオニブのこだわり]・オーガニックカカオ豆はクリオロ種のみ使用・生カカオ豆を45℃以下で低温加工し砕いたピュアなカカオニブを独自技術で発酵・食品添加物不使用