ネオファーム
キノア 80g

ネオファーム キノア 80g の 商品概要

• ミネラル、食物繊維を多く含むスーパーフード

  キノアは雑穀に分類されますが、ホウレンソウやテンサイなどが属するアカザ科の植物。栄養価が非常に高く、アミノ酸のバランスが優れていることから、ヨーロッパや日本などでも注目を集めおり、1990年代にはアメリカ航空宇宙局が理想的な宇宙食の素材の1つとして、「21世紀の主要食」と評価したほどです。産地のボリビアやペルーでは、キノアをスープに入れて煮て食べます。果物と煮て甘い飲み物にしたり、発酵させてビールに似た飲料やチチャのようなアルコール飲料を造ることもあります。アンデス文化でかつては神聖な作物と呼ばれていたキノア。冷涼少雨な気候でもよく育ち、カルシウム、鉄分などのミネラル、食物繊維を多く含みます。脱穀した種子は白く扁平な円形をしていて、加熱調理すると胚芽が細く白い髭の様に出てきます。糠のような独特の香りがあるので、料理には加減しながら お使い下さい。海外認定原料使用。

• 使い方・召し上がり方

  目の細かいザル（茶こしなど）にあげてよく洗ってから使用する。ご飯と一緒に炊く（1合に対して大匙1杯くらいの割合）

ネオファーム キノア 80g の商品スペック