揖保乃糸
すがやの熟成素麺 縒つむぎ古 JY-2 100g

揖保乃糸 すがやの熟成素麺 縒つむぎ古 JY-2 100g の 商品概要

• 縒つむぎ（よりつむぎ）の古（ひね）

  国内産小麦だけを使用したそうめんです。絹のように輝く細さと、ゆがいた後の麺のつやも良く、もちもちとした食感、そして小麦本来の風味が味わえる逸品です。製造から1度目の梅雨を超えたもの「古物（ひねもの）」と呼びます。

• こだわりのパッケージ

  手延素麺「揖保乃糸」は、約600年の歴史を誇る播磨の名産品。高い知名度がある一方、熟成するとおいしさが増すことや、たくさんの麺種があることなどはあまり知られていません。菅哉物産は、このような「揖保乃糸」の深い魅力を発信するための試みとして、デザイナーとタッグを組み、これらを「熟成素麺」と名づけ、食感/細さ/熟成年数と食感をパッケージデザインとして表現しました。麺を包む紙袋の上部には手延製法の14工程の手間暇を表現した水引。

揖保乃糸 すがやの熟成素麺 縒つむぎ古 JY-2 100g の商品スペック