本坊酒造
マルス 甲州スパークリング 12度 750ml [スパークリングワイン]

本坊酒造 マルス 甲州スパークリング 12度 750ml の 商品概要

• 【商品特徴】

  ●色：透明度が高く、健全。ややグリーンがかった淡いイエローで若々しい印象。
  ●香り：吟醸香（エステル香）や青リンゴ、グレープフルーツといった果実香が豊かに広がる。爽快でフレッシュさを感じさせる香りが特徴。
  ●味わい：アタックはシャープな印象で、新鮮でフルーティーな酸味が口中に広がる。キメ細かいガス感が清涼感を高めてくれ、ほんのり残る甘味とのバランスが絶妙。
  ●料理との相性：フレッシュ感ある香味は和食全般（お寿司・お刺身・天ぷら等）に相性抜群。また貝類・甲殻類（エビ・カニ）料理や冷菜、洋食ではムニエルや白ワイン煮、カルパッチョなどに合わせて。鶏肉や豚肉の香草焼きなどとも相性が良い。

• 【山梨テロワール】

  ワインの個性は、テロワール、葡萄、人のかかわり、そして時の流れによって形づくられます。Chateau Mars（シャトーマルス）シリーズの原料となる葡萄は、穂坂地区（韮崎市）、白根地区（南アルプス市）、石和地区（笛吹市）、御坂地区（笛吹市）、牧丘地区（山梨市）の葡萄産地で育まれています。
  人のかかわりでは、大きな影響を与えることができない気候（気温、降水量）、日照量（日照面積）、地形（高度、勾配）、土壌（地質、水質）など構成要素が自然である“テロワール”により、産地の特徴が決定づけられています。

• 【山梨県韮崎市穂坂町】

  山梨県韮崎市穂坂町は、三角形をした甲府盆地の北西側の角から立ち上がる広大な茅ヶ岳山麓に位置する、県内を代表するワイン醸造用ぶどうの産地です。標高400～700mの山麓南西斜面は、「日照時間」が長く「少雨冷涼気象区」に属し、「裾野を駆ける風」や「やや粘性のある土壌」がもたらす自然環境から育まれるぶどうは、「凝縮度が高く」「腰の強い」味わいのものとなります。

• 【マルスワインの歴史】

  四季豊かな日本風土を活かしたワイン造りを求め、鹿児島に本社を持つ本坊酒造が、洋酒生産の拠点として山梨県笛吹市石和町に「マルス山梨ワイナリー」を設立したのが1960年。
  設立から半世紀以上、世界に通じるワインを目指し「マルスワイン」のブランド名で、数々のワインを生み出してきました。国産ワインコンクール（現日本ワインコンクール）において、山梨県内で栽培された「甲州種」及び「欧州系葡萄品種（赤）」として、初めてとなる金賞の受賞など、国内外で高い評価を受けております。
  2000年には、韮崎市穂坂地区に自社農園「穂坂日之城農場」を開設し、高品質なワイン用葡萄の自社栽培を開始しました。2017年、さらなる品質向上目指し「マルス穂坂ワイナリー」を新設。葡萄にダメージが少ない、自然にかかる重力を利用した「グラビティ・フロー」を採用し、より高品質なワイン造りが可能となりました。

• 【料理との相性】

  フレッシュ感ある香味は和食全般（お寿司・お刺身・天ぷら等）に相性抜群。また貝類・甲殻類（エビ・カニ）料理や冷菜、洋食ではムニエルや白ワイン煮、カルパッチョなどに合わせて。鶏肉や豚肉の香草焼きなどとも相性が良い。

本坊酒造 マルス 甲州スパークリング 12度 750ml の商品スペック