ボデガス・イダルゴ・ラ・ヒターナ Bodegas Hidalgo La Gitana
オロロソ・ファラオン シェリー 瓶 18度 750ml [果実酒]

ボデガス・イダルゴ・ラ・ヒターナ Bodegas Hidalgo La Gitana オロロソ・ファラオン シェリー 瓶 18度 750ml の 商品概要

• ボデガス・イダルゴ・ラ・ヒターナとは

  1792年にスペイン南部のアンダルシア州に設立されたワイナリー。ワインの1種である「シェリー」を200年以上ファミリー経営で造り続けている、屈指の老舗シェリー・メーカーとして、スペイン国内外で高い知名度を誇っています。

• シェリーとは

  スペイン南部アンダルシア州内の特定エリアで造られるワインの1種。そもそも「シェリー」とは「ヘレス」がイギリスでなまって呼ばれるようになった名称で、「ヘレス」という地名に由来しています。「ヘレス・デ・ラ・フロンテラ」「エル・プエルト・デ・サンタ・マリア」「サンルーカル・デ・バラメダ」の3つの地域で造られ、様々な規定をクリアしたワインしか名乗ることができません。ワインとの違いで大きな特徴は、醸造後に高アルコールのブランデーを添加する「酒精強化」と、オーク樽での独特な熟成方法「ソレラ・システム」を行っている点です。

• オロロソとは

  シェリーの中で最も古いタイプとも言われている「オロロソ」。他のシェリーよりも高いアルコール度数に酒精強化を行ってから樽熟成をする「酸化熟成」は、「フロール」が発生しない製造工程で、その点が味わいに大きな違いを産み出します。熟成樽の影響を最も強く受け、骨格のしっかりとしたパワフルでフルボディな味わいが特長です。

• オススメの飲み方

  「香り」が魅力のシェリーなので、「常温」で楽しむのがオススメ。グラスは赤ワイン用くらいのカップサイズで、カップ内から立つ芳醇な香りが楽しめます。

• オススメのペアリング

  強めのキックとナッティーな香ばしさが特徴。オリーブ・オイルや豚肉と相性良く、酢豚や回鍋肉などの中華料理とも好相性。

ボデガス・イダルゴ・ラ・ヒターナ Bodegas Hidalgo La Gitana オロロソ・ファラオン シェリー 瓶 18度 750ml の商品スペック