フレデリックフェリ
限定 ジュヴレ シャンベルタン 赤 12.5度 750ml フランス ブルゴーニュ [赤ワイン]

フレデリックフェリ 限定 ジュヴレ シャンベルタン 赤 12.5度 750ml フランス ブルゴーニュ の 商品概要

• 限定生産のオーガニック・ジュヴレ・シャンベルタン

  「La platiere]に0.11ha、「En Champs」に0.11ha。合計わずか0.22haのみの限定生産。この2つのパーセルの葡萄を使用したオーガニック・ジュヴレ・シャンベルタンです。葡萄の平均樹齢は40年。新樽比率60％にて15か月熟成。
  有機栽培で造られたジュヴレ・シャンベルタンを見ることは非常に稀。ジュヴレのテロワールと言える肉厚感、土を思わせる香り、そして品格のある酸がバランス良く感じられます。この生産者の赤ワインの中で、最もしっかりとした果実感を持つワインのひとつです。

• ジュヴレ・シャンベルタンらしい肉厚感、ジビエ感が感じられます。また品格のある酸も特徴的

  フレデリック・フェリはエシュブロンヌというペルナン・ヴェルジュレス村から直ぐの場所に本拠を構えます。ワイン造りは1941年から始まり当初はネゴシアン業中心でした。その後本格的なドメーヌとしての活動を始め、1988年からドメーヌ業をスタート。その後オーガニック栽培に着手したのは2008年。更に3年ほどかけて畑全体に広げ、2011年からは殆どの自社畑をオーガニック栽培で実現。畑はモレ・サン・ドニ、ヴォーヌ・ロマネ等に22のAOCを所有しています。総面積は17ha。ワインのスタイルはエレガンスな飲み口を推進しているため、全房発酵は行いません。.エノログのロランス・ダネル氏の指揮のもと、「テロワールを大切にするワイン造り」をポリシーとしています。

フレデリックフェリ 限定 ジュヴレ シャンベルタン 赤 12.5度 750ml フランス ブルゴーニュ の商品スペック