ドメーヌ・ランドロン Domaine Landron
ミュスカデ セーブル・エ・メーヌ シュール・リー レ・ウー 12.5度 750ml [白ワイン]

ドメーヌ・ランドロン Domaine Landron ミュスカデ セーブル・エ・メーヌ シュール・リー レ・ウー 12.5度 750ml の 商品概要

• 味わい

  グレープフルーツに代表される柑橘系の香り高く、ガッチリとしたミネラル感がワインを引き締めている。岩清水的ワイン。
  海鮮系の料理とは見事な相性を示す。ランドロンの自信作。

• 醸造・熟成工程

  レ・ウーはセーブル川に近い丘の頂上から南向きの緩やかな斜面にある畑でビオディナミで耕作された8haの単一畑から造られる。
  空圧式の搾汁機で搾汁率66％で軽く絞られ、内側をガラスコーティングされたコンクリート製のタンク内で自生酵母を使用し3週間、温度は18℃～23℃に保たれて発酵。

• 生産者：ドメーヌ ランドロン

  ジョセフ（ジョー）・ランドロンは一見、繊細な芸術家の印象を与える。葡萄畑やワインセラーで、自らの信じる葡萄造りやワイン造りを語るとき、彼の全身から迸り出る情熱に圧倒される。
  まさにクラスマン（現在はレ・メイユール・ヴァン・ド・フランス）2004年の言う「自社畑の土壌を生かしたワイン造りに全身全霊を傾けており・・・」が即座に実感できる。
  
  ミュスカデ セーブル・エ・メーヌの地にビオディナミで耕作される自社畑は17.5ha。微生物に富み、特に1haあたり6～10トンは居ると言うミミズが土中に酸素を通し、土作りをしている。豊かだが、僅か20cm前後の表土の下には角閃石、石英、片麻岩の岩石層となっている。
  
  岩石は風化され土中の水分に溶け出し岩石層深く張り出した葡萄の根から吸い上げられ、果実そしてそこから生まれるワインに充実したミネラルの味わいを与える。
  ジョセフ・ランドロンは健全な葡萄が生育する環境作りを懸命に行い、土地の持つ独自で豊かなミネラル感を表現したワインを生み出すためにまさに全身全霊を傾けている。

ドメーヌ・ランドロン Domaine Landron ミュスカデ セーブル・エ・メーヌ シュール・リー レ・ウー 12.5度 750ml の商品スペック