d'Oliveiras
ドリヴェイラ マデイラ マルヴアジア 1990Y 20度 750ml [果実酒]

d'Oliveiras ドリヴェイラ マデイラ マルヴアジア 1990Y 20度 750ml の 商品概要

• マデイラワインとは

  ポルトガルの首都リスボンから南西に1000km、大西洋上に浮かぶ南北22km、東西50kmのマデイラ島で造られる酒精強化ワイン。
  マデイラ島は標高1840mあり、畑の標高により、また島の南北により様々な味わいの葡萄が作られます。また海流の関係で年間平均気温も低いため、酸味に特徴を持ったワインが生まれます。
  その最大の特徴は、”加熱熟成”。熟成する過程において、ワインの大敵とされる"熱"を加えることで、意図的にワインを酸化させます。それにより、独特の風味を持つ"絶世の美酒"マデイラワインの出来上がりです。

• マデイラワインの味わい

  「マデラ酒」「マディラワイン」と呼ばれこともある、マデイラワインは酒精強化ワインの中では最もフードマッチングに優れたワインと言えます。
  甘口から辛口まで幅広い味わいを持ったワインで、中国料理、和食まで実に広範囲なお料理とのベストマッチングを誇ります。また甘口タイプは食後のデザートワインとして大活躍してくれます。
  マデイラワインは抜栓しても半永久的に味わいが変化しないワインです。何年でも開けた時と同じ味わいを楽しむことが出来ます。

• マデイラワインの魅力

  ①取り扱いが簡単
  通常、ワインは温度や湿度管理、寝かせて保存するなど、気を遣うことがたくさんありますが、マデイラワインは簡単。
  すでに酸化しているワインのため、ワインセラー等での温度管理は不要。常温での保存が可能です。また、アルコール度数が高いため、ワインは立てて保存します。
  
  ②長期保存が可能加熱熟成されたワイン＝酸化熟成させているワインであるため、一度抜栓しても味わいは変化せず、一度に飲み切る必要がありません。毎日ちょっとずつ楽しめる、それがマデイラワインです。
  
  ③入手が簡単何十年、何百年前のヴィンテージワインを見つけるのは至難の業。長期樽熟成が可能で、瓶詰めした後も保存が簡単なマデイラワインだからこそ、流通量も他とは比較にならないほどの在庫があります。
  しかもお手頃なお値段で手に入れられるので、バースデーヴィンテージなどプレゼントに最適です。

• 生産者：ペレイラ・ドリヴェイラ

  ●歴史あるマデイラワインの生産者
  「大西洋の真珠」と呼ばれるポルトガル領マデイラ島で、伝統的なマデイラワインを造る生産者、ペレイラ･ドリヴェイラ。1850年にジョアン･ペレイラ･ドリヴェイラによって設立された歴史ある生産者で主要7生産者の1つに数えられる。
  ドリヴェイラ社は、セルシアル、ヴェルデーリョ、ティンタ･ネグラを栽培する自社葡萄畑を所有する一方、島内約40軒の栽培農家から葡萄を購入してワインを造る。
  フンシャルの店舗は、おみやげを購入する観光客からマデイラワイン愛好家まで、多くの人が訪れる有名なショップとして親しまれている。
  
  ドリヴェイラ社は、3年5年物などの一般的なマデイラワインも生産しているが、得意とするのは何と言ってもオールドヴィンテージ。社の創業年でもある1850年物のヴェルデーリョを始め、他社にはない古いヴィンテージを多く所有することで知られている。
  中には、マデイラ島では既に絶滅したとされるモスカテルや絶滅危惧種であるテランテス、バスタルドという希少品種のヴィンテージ物も所有している。

d'Oliveiras ドリヴェイラ マデイラ マルヴアジア 1990Y 20度 750ml の商品スペック