京都活具
IH対応ゆきひら鍋16cm

京都活具 IH対応ゆきひら鍋16cm の 商品概要

• 日本製であるという事

  日本発祥の技術「アルマイト加工」。アルミニウムの表面に電化処理を行い、酸化アルミニウムの皮膜を精製させる事により、耐久性・耐蝕性を高めています。当商品は、日本国内にてアルマイト加工を行っておりますのでご安心下さい。

• 丈夫であるという事

  板厚が2.2mmと、安価なゆきひら鍋と比べると1.2倍～2倍の厚みがあります。食材に熱が柔らかく入るので、食材の内部までしっかり熱が入ります。また、蓄熱性・保温性に優れ、冷めにくいといった利点もあります。

• 打ち出し加工

  叩く事により、アルミが凝縮し、引き締まり、耐久性が格段にアップします。また、火の当たる表面積が多くなる事により、熱の伝わりを速くする役割もあります。

• 味のある木柄

  高級家具でも用いられる「オーク」の無垢材を使用しました。木目が出やすいオークなので、一つ一つの「ゆきひら鍋」が一点物です。仕上げは、「蝋引き」という仕上げを行い、木の風合いはそのままに、耐久性・耐水性を高めています。

• こだわりの注ぎ口

  プロの意見も参考にして設計致しました。左側の注ぎ口は、ある程度一気に注げるように広めの注ぎ口に致しました。右側の注ぎ口は、所謂「からす口」。細かく注げるので、最後の調整に便利です。

京都活具 IH対応ゆきひら鍋16cm の商品スペック