ルイスパト
ヴィーニャ・フォーマル ホワイト 13度 750ml [白ワイン]

ルイスパト ヴィーニャ・フォーマル ホワイト 13度 750ml の 商品概要

• 味わい

  魚介類と大変良く合う。ワインライター達を驚かせたポルトガル産白ワインを表現する格好の1本。

• 醸造・熟成工程

  ブサコに面した「オイス・ド・バイロス」の粘土質と石灰質の土壌。新樽で発酵、1年間熟成される。
  吸引式の圧搾機で軽く絞られた果汁は冷却清澄され、収穫後17～20℃に温度コントロールされたフレンチオークの新樽で1ヶ月発酵後、澱と共にバトナージュを繰り返しながら発酵と同じ新樽で8ヶ月間熟成。

• 生産者：ルイス・パト

  ■ルイス・パトは正に現代ポルトガルを代表するワイナリー
  マスター・オブ･ワインで著名なワインジャーナリストのジャンシス・ロビンソンが、今後最も期待できるワイン産地に「ポルトガル」を挙げている。彼女が期待する重要なポイントはルイス・パトの存在と考えられる。
  
  ルイス・パトへの評価はジャンシスだけに留まらない。ワイン&スピリッツ誌の2000年版「世界のベストワインとベストワイナリー」では ポルトガルのベストワイナリーに選出され、ベストワインではヴィーニャ・バローサが94ポイントを獲得し、ポルトガルNo1をパトの友人ルイス・ローレンソ（キンタ・ドス・ロケス）のトウリガナショナルと分け合った。
  
  ポルトガルのワインガイド「ヴィニョス デ ポルトガル」では数社にしか与えられないクラスAの評価を受け、「レテイロ ドス ヴィニョス」では常にトップランクの取り扱いだ。
  このようにポルトガル内外の数多くのガイドブックに最高の評価を受け続けるワイナリーは他に例を見ない。
  
  ■1983年家族のワイナリーを受け継いだ化学技師
  ルイス・パトはポルトガル中部バイラーダ地方、コインブラの北側アナディアの地に60haの葡萄園を所有するワイナリー。1983年に、化学会社で技師として働いていたルイス・パトが家族のワイナリーを受け継いだ。
  化学技術者としての経験に加え1988年からはロンドンのインターナショナルワインチャレンジのテイスターとして世界のワインを知る機会を得たことにより、地域の品種バガ（黒葡萄）の可能性を見極め、従来のバイラーダワインとは異なったアプローチで全く新たなワインを生み出している。

ルイスパト ヴィーニャ・フォーマル ホワイト 13度 750ml の商品スペック