エスポラン Esporao
エスポラン コリェイタ レッド 14度 750ml [赤ワイン]

エスポラン Esporao エスポラン コリェイタ レッド 14度 750ml の 商品概要

• 味わい

  ブラックプラムとフレッシュなすぐりの香りに白コショウと野菜の香りが組み合わさったアロマ。
  シルキーで魅力的なテクスチャーで、ミネラルと土のニュアンスをまとった熟した果実の味わい。ピュアで力強く、余韻の長いワイン。

• 醸造・熟成工程

  エスポランの自社畑の有機栽培で育てられた葡萄のみを使用。大理石のラガールで足踏み破砕を行い抽出と発酵が始まる。
  22～25℃の温度管理されたセメントタンクで発酵を行い、6ヶ月間セメントタンクで、ワインの個性に注意を払いながら微量な酸素との接触をさせながら、マロラクティック発酵と熟成を行う。2018年12月ボトリング。

• 生産者：エスポラン

  ポルトガル南部アレンテージョ。発展するワイン産地アレンテージョで中心的な役割、高品質なワインを世界に送り出してきたのがエスポラン。
  
  ■エスポランの歴史
  1267年から続く伝統ある荘園エスポランは1973年ロケット家を含む数家族が購入し、1982年以降はロケット家が単独で所有。
  当主は ジョアン・ロケット。1985年、最初のワインが出荷されエスポランの新たな歴史が始まり、2000年以降、アレンテージョワインのリーダー的な存在として知られる。
  2008年、エスポランはドウロのキンタ・ドス・ムルサスを所有し、ドウロ・ポートワインの生産にも乗り出した。2012年より、オーガニック、減農薬栽培に転換。
  ワインメーカーを率いるのは、嘗てフライングワインメーカーとして知られたオーストラリア人のデヴィッド・ベイバーストック。
  1992年にエスポランに招かれエスポランのワイン造りを改革し、世界的に評価されるワインへの道筋を造りだした。

エスポラン Esporao エスポラン コリェイタ レッド 14度 750ml の商品スペック