モウシャン
ドン・ラファエル レッド 14.5度 750ml [赤ワイン]

モウシャン ドン・ラファエル レッド 14.5度 750ml の 商品概要

• 味わい

  モウシャンでは赤ワインの醸造は、手摘み収穫した葡萄を全房のまま大理石でできた「ラガール」に入れ足踏みで破砕・抽出を行う。
  暗いルビー色、プラムジャムやスパイス、ダークチョコレートの香りと樽からのエレガントなニュアンス。骨格がありフレッシュで余韻も長い。

• 醸造・熟成工程

  品種毎に完熟させて手摘み収穫された葡萄は即座にセラーに運ばれ、全房のまま大理石でできたラガールに入れ、足踏みで破砕・抽出を行う。
  ラガールで1週間ほどの発酵させ5000L、2500Lそして225Lの樽に分かれて12か月間熟成。ボトリング後、6ヵ月間瓶内で熟成させリリースされる。

• 生産者：モウシャン

  ■最高の評価を受けるポルトガルワインの造り手
  近年、最高の評価を受けるポルトガルワインとして知られるモウシャン。ポルトガル南部アレンテージョは近年、新たなワイン産地として脚光を浴びている。
  中でもモウシャンの所在地ポルタレグレはアレンテージョで唯一雪の降る場所として知られる標高の高い産地。
  この地は他のアレンテージョの産地と異なり濃厚なだけではなく美しい酸味を持つエレガントなワインが出来る場所として知られている。
  
  モウシャンは19世紀初めから英国人レイノルド家の所有が続く家族経営のワイナリー。
  当初、コルクやオリーブオイル、牧畜が中心だったが、葡萄栽培も盛んに行われ1901年には白壁のセラーが建設された。

モウシャン ドン・ラファエル レッド 14.5度 750ml の商品スペック