富澤商店 TOMIZ
1351700 TOMIZ手作りキット どら焼き 1セット

富澤商店 TOMIZ 1351700 TOMIZ手作りキット どら焼き 1セット の 商品概要

• どら焼きの皮を焼いて付属のつぶあんを挟むだけでしっとりとしたどら焼きがご家庭で手軽に作れるキットです。他に卵、水が必要です。

• 詳細

  ◆セット内容：1セット（どら焼きミックス150g、粒あん100g）

• ご利用方法

  <作り方>
  ・コンロを使います ・作業時間70分 ・φ8cmのどら焼き5個分
  <用意する材料>
  卵50g（M玉1個）、水50ml
  <用意する道具>
  ボウル（大・小）、ホイッパー、ラップ、布巾、フライパン、フライ返し、スプーン、ハカリ
  <作り方>
  ①つぶあんをあらかじめ20gずつに分けておく。（5等分）
  ②ボウル（小）に卵を割り入れ、分量の水と合わせて溶いておく。
  ③別のボウル（大）にどら焼きミックスを入れて②を2～3回に分けて加えながらダマが残らないようにホイッパーで混ぜ合わせ、なめらかな生地にする。
  ④ラップをかけて生地を15分ねかせる。
  ⑤フライパンを熱し、一度濡れ布巾の上に置きフライパンの温度を下げて冷ましてから、中火にして④の生地を直径8cmの円形に流し入れる。生地の表面にぷつぷつ気泡が出てきたら裏返し、裏面も30秒ほど焼く。この作業を繰り返し、10枚分の生地を作る。
  ※フッ素加工されていないフライパンを使用する場合は、油を薄くひいてから火にかける。
  ⑥⑤の生地が冷めたら、生地の内側になる部分に①のつぶあんをのせ、もう1枚の生地をのせてサンドする。同じように繰り返し、5個分のどら焼きを作る。
  * どら焼きの生地をフライパンで焼く際は、火傷に注意しながら作業してください。

富澤商店 TOMIZ 1351700 TOMIZ手作りキット どら焼き 1セット の商品スペック