丹波ワイン
デラ・グリ2021白 12度 720ml [白ワイン]

丹波ワイン デラ・グリ2021白 12度 720ml の 商品概要

• 全国の葡萄産地の厳選した葡萄から和食にあうワインを。

  赤ワイン仕込みならではの複雑さも兼ね備えた和食に寄り添う味わい

• 丹波ワインヒストリー

  丹波ワインの創業は1980年。照明器具メーカー社長であった黒井哲夫が、海外で駅のホームやカフェで気軽に愉しめるワインの旨さに驚き、そのワインを日本へ持ち帰る。しかし、海外で味わったワインも日本で味わうと何かが違う…。何度試しても同じ結果。そこには臭い、言葉、温度、湿度など、歴史が培った食文化が重要であることに気づく。そこで今まで勤めてきた会社を辞め、私財をなげうって自ら日本、京都の食文化に合うワイン造りを目指します。

• 山形産有核（種有り）デラウェア

  通常白ワインとして使用するデラウェアを果皮や種子を果汁に漬け込む赤ワインのように醸して発酵させました。

• デラウェアを使用したオレンジワイン

  黄金色に輝く色合いからオレンジワインとも呼ばれ、甘い柑橘系の香りとふくよかな果実味が特徴で、ぶどうの旨味を存分に楽しんでいただけます。