Alcenero アルチェネロ
C6-72 [alce nero（アルチェネロ） モデナ産フォーリーブス・有機バルサミコビネガー]

Alcenero アルチェネロ C6-72 の 商品概要

• IGP（地理的表示保護）商品

  アルチェネロの有機バルサミコは、モデナのバルサミコビネガーとしてIGP認証を受けて言う商品です。
  使用できるブドウの品種、産地、製造地域、ブドウの仕込み方法、樽の種類、最低熟成期間などを含め、細かな規定に沿って作られているもののみが認証されます。

• 調理方法

  肉や魚料理のソースとして、またアイスクリームやフレッシュフルーツにかけてお楽しみください。

• alce nero（アルチェネロ）

  1970年代にイタリアで誕生したアルチェネロ。[人と自然を尊重する]という理念に共感する生産者と加工者が、安全性・品質・味にこだわったオーガニック食材を製造し続けています。
  パスタ、トマトソース、オリーブオイル、ビネガーといった様々なイタリア食材を取り揃え、日本のオーガニック規格である有機JAS認証と原産国イタリアのオーガニック規格であるEUオーガニック認証を取得しています。

• alce nero（アルチェネロ）のオーガニック

  人と自然の力だけで育った作物は、「有機（オーガニック）」と呼ばれます。化学合成された肥料や農薬、遺伝子組み換えのものは使用しません。
  自然資源のサイクルによって成り立っていることもあり、その生産や加工には手間や労力がかかりますが、ニーズは年々高まっています。
  日本で販売されるアルチェネロの商品には日本のオーガニック規格である有機JAS認証とEUオーガニック認証を取得しています。
  
  アルチェネロのビネガー
  殺菌していないため、天然の酵母がいきています。酸化防止剤などの添加物も不使用。

• 動画で解説

Alcenero アルチェネロ C6-72 の商品スペック