カンホアの塩
カンホアの塩（結晶のまま） 150g

カンホアの塩 カンホアの塩（結晶のまま） 150g の 商品概要

• 収穫した天日結晶の粒を、そのままさらに天日干しして袋詰めしました

  ベトナムのカンホアは、仏領インドシナ時代からの天日塩の名産地。私たちはここに専用の天日塩田を作り、海水だけを原料に独自の天日製法で天日海塩を作っています。それがカンホアの塩。ナトリウムだけでなく、マグネシウム・カルシウム・カリウムといった成分が含まれており、「海のような、深く豊かな味わい」が特徴です。
  「結晶のまま」は収穫した天日結晶の粒を、そのままさらに天日干しして、袋詰めしたもの。カンホアの塩の原型にあたります。結晶の粒の大きさはだいたい2～4mm程度。不ぞろいの崩れた立方体です。結晶の粒独特の食感・味わいが特徴です。カリッとした食感を活かしてサラダ・ピザなどのトッピングに。粒のままなめてお酒のアテに。つまんでもおいしい飾り塩に。また、結晶がきれいなバスソルトにも。

カンホアの塩 カンホアの塩（結晶のまま） 150g の商品スペック