カンホアの塩
カンホアの塩（石窯 焼き塩） 100g

カンホアの塩 カンホアの塩（石窯 焼き塩） 100g の 商品概要

• 石窯で三日間かけ焼き上げた天日塩の焼き塩です

  ベトナムのカンホアは、仏領インドシナ時代からの天日塩の名産地。私たちはここに専用の天日塩田を作り、海水だけを原料に独自の天日製法で天日海塩を作っています。それがカンホアの塩。ナトリウムだけでなく、マグネシウム・カルシウム・カリウムといった成分が含まれており、「海のような、深く豊かな味わい」が特徴です。
  ●「石窯 焼き塩」はカンホアの塩（石臼挽き）を壺に入れ、石窯で三日間かけ焼き上げたもの。海水だけが原料の天日塩の焼き塩です。焼き塩は、焼き方も大事ですが、それも元の【石臼挽き】の成分・味があってこそ。もちろんその味が活きていながら、水分がほとんどなくサラサラの【石窯 焼き塩】は、振り塩・添え塩に最適です。バーベキュー、焼魚・焼鳥などグリル料理、天ぷら・豆腐のつけ塩、料理の仕上げの振り塩など。素材と一緒にのせた塩を舌で直接感じる使い方に適しています。また、卓上用、抹茶塩など変わり塩の塩に。「湿気が気になる」方の普段使いにもどうぞ。

カンホアの塩 カンホアの塩（石窯 焼き塩） 100g の商品スペック