ドメーヌ・デュ・シルレ Domaine du Chiroulet
ジャヴァ・ルージュ・ヴァン・ドゥ・ペイ・デ・コート・ドゥ・ガスコーニュ 12度 750ml フランス/シュド・ウェスト [赤ワイン]

ドメーヌ・デュ・シルレ Domaine du Chiroulet ジャヴァ・ルージュ・ヴァン・ドゥ・ペイ・デ・コート・ドゥ・ガスコーニュ 12度 750ml フランス/シュド・ウェスト の 商品概要

• 生産者情報

  グランクリュを極めた舌が造るお値打ちガスコーニュワイン。フレンチ・オーク樽で有名なスギャン・モロー社（Seguin Moreau）の営業担当重役であるフィリップ・フェザスが手掛けます。彼は得意先である半端ではない数のボルドー・グランクリュワインを樽の影響を視点としながら毎日テイスティングし、さらにメートル・ド・シェ（醸造長）と、長年にわたり細かな情報交換をすることにより、並のワインは受け付けない「舌」と最上級で最先端の醸造技術を身につけています。1995年の自分の結婚式の折に、父親が共同組合に売っていた一部のワインを自ら醸造し供した所、式出席者たちに絶賛され、絶対にワインを本格的に造るべきだという声に推されて誕生を見たのがこのドメーヌの歴史の始まりです。

• 特徴

  最大限果実味を引き出す為、低温25度以下に抑えてアルコール発酵および14日のマセラシオンを行う。

• 味わい

  酸味が突出せず果実味がいっぱいで丸みのあるバランスが取れた味わい。

ドメーヌ・デュ・シルレ Domaine du Chiroulet ジャヴァ・ルージュ・ヴァン・ドゥ・ペイ・デ・コート・ドゥ・ガスコーニュ 12度 750ml フランス/シュド・ウェスト の商品スペック