Invivo
インヴィーヴォ ホークスベイ シャルドネ 13.4度 [白ワイン]

Invivo インヴィーヴォ ホークスベイ シャルドネ 13.4度 の 商品概要

• 特徴

  果実味豊かで香り高いフルボディのシャルドネ。白桃と柑橘にキャラメルの香り。オーク由来の杉やトーストのような複雑な香りも感じる。
  味わいはしっかりパワフルな果実味とクリーミーな質感。しっかりとした酸も感じられ味わいをまとめている。ジューシーで長い余韻も素晴らしい。
  新樽30％にてフレンチオークで発酵。新樽とステンレスタンクを併用して熟成し、熟成中は澱としっかり寝かせてまろやかなテクスチャーを引き出しています。

• ワイナリーについて

  【INVIVO/インヴィーヴォ】■NZワイン新世代の旗手が生み出すピュアでエッジィな味わい「インヴィーヴォ」はマールボロとセントラルオタゴからワールドクラスのワインを生産するプレミアムワイナリーです。インヴィーヴォ（ラテン語）は英語で「In the life」を意味しています。
  当時30歳のニュージーランド人、Tim LightbourneとRob Cameron（winemaker）の2人によって2007年に設立されました。
  インヴィーヴォの理想は革新的かつ現代的な取り組みで、世界中に最高のニュージーランドワインを届けることです。
  2008年に最初のワインをリリースしました。
  
  ファーストリリースから非常に短期間のうちに、インヴィーヴォは世界市場に認められるワイナリーに成長しています。
  2009年、2010年にはロンドンで行われた、International Wine and Spirits Competition（IWSC）にてニュージーランドワイン・プロデューサー・オブザイヤーに2年連続で輝きました。
  2010年にはピノノワールがIWSCにて40人以上のマスターオブワインの審査員により、トップ3（Top 3 in the world）のピノノワールに選ばれました。
  ソーヴィニヨンブランはデカンター誌にて★★★★★5つ星とゴールドメダルを受賞、Decanter World Wine Award 2010においては、世界トップ10のソーヴィニヨンブラン（Top10 Sauvignon Blanc in the world）に選ばれました。
  イギリスで行われたQuality Drinks Award 2010では、ソーヴィニヨンブランがホワイトワイン・オブザイヤーにも輝きました。
  インヴィーヴォはそのユニークかつクリエイティブなマーケティングが評価され、Hospitality New Zealand Show 2009にてニュージーランドワイン産業において、もっとも大きなイノベーションを起こしたワイナリーとしてトロフィーを獲得しました。
  2011年には424本のマールボロ産ワインのみで行われた「the marlborough wine show」にて最優秀ソーヴィニヨンブランと最優秀ワインの2冠に輝きました。
  アジア最大級のワイン品評会「香港IWSC」に於いても、世界中から集まった6500本のワインの中から、ソーヴィニヨンブラン部門で最優秀ワインを受賞。
  
  2012年には「Deloitte's Fast 50 Company」として認定され、ニュージーランドで最も早く成長したワイナリーとして表彰され、2015年にはニュージーランドのワイナリーとして初めて、クラウドファンディングでニュージーランドを中心に世界中からの資金調達に成功しています。
  その際の調達金額はニュージーランド政府が定めていた最大枠の200万NZドルに達し、当時の最高記録を樹立しました。多くのインヴィーヴォファンが株主となり、インヴィーヴォを更なる成長ステージへと押し上げていきました。
  2016年にはついに念願のワイナリー施設を保有することになります。
  1902年にニュージーランド政府がワイン産業の研究施設として建設した、歴史的な建造物でもあるテカウファタワイナリーの設備を引き継ぐ形でインヴィーヴォワイナリーとしての運営をスタートさせました。
  
  ワインメーカーのロブは、1998年にクライストチャーチのリンカーン大学にて栽培と醸造を学びます。その後ニュージーランドのヴィラマリアで2年間修行を積みます。
  2002年から2008年までの6年間でヨーロッパを中心に9カ国でワインコンサルタントとして働きます。
  スロベニアでは初めての外国人ワインメーカーとして、EUの質の高いワイン生産技術を持ち込み、キプロスではシニアワインメーカーとしてKEOをはじめ、4つのワイナリーを世話し、モルドバではFirebird Legendのコンサルタント。
  それからCellarworld Internationalとの契約でフランス、スペイン、キプロス、ハンガリー、モルドバ、ブルガリア、チェコ、スロベニア各国のワイン造りを補助していました。
  世界各地での豊富な経験を活かし、帰国後インヴィーヴォを立ち上げ、ニュージーランド最高のワイナリーを目指し、ワイン造りに没頭しています。
  ニュージーランドの有名なファッションハウス「Zambesi」がデザインした、インヴィーヴォのユニークで美しいラベルは、船の羅針盤を表しています。

• 歴史あるワイナリーを継承し進化するインヴィーヴォ

  2016年2月に継承した歴史あるこのワイナリーは、1902年にニュージーランド初の葡萄栽培研究機関としてニュージーランド政府により設計・建設されたものです。
  当時の業界のパイオニアであり、先進的な発想で時代の先駆けとなった葡萄栽培家のロメオ・ブラガートによって運営がスタートしました。
  
  そしていま、ロブがワイナリー設備を引き継ぎ、インヴィーヴォの創造性と生産能力が飛躍的に大きなものとなりました。
  醸造用の新しいタンクやボトリングラインを新設し、最大で1日に12,000本のワインをボトリングする事が可能になりました。

• 動画で解説

Invivo インヴィーヴォ ホークスベイ シャルドネ 13.4度 の商品スペック